闽南风

严利人“七碗生风，一杯忘世”，清朝诗人、散文家、文学批评家和美食家袁枚《随园食单·茶酒单》中开篇这前八个字，不愧为品茶评茶的神来之笔，绝妙好词。这“七碗生风”，指的是唐代诗人卢仝的七碗茶歌：“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”七碗生的是习习清风...

郭胜坚1982年以前，中国的农民都要下到村里的集体土地里劳作，那时出工算工分，一人出工一天叫做一工，男人一工是10分，女人一工只有7分，年底结算出每个人能分红几分，再去兑换钱。这也是农村重男轻女的一个原因。几点出工，几点下工，本来都是规定好的，但...

张香梅面疙瘩，各地都有，叫法不一。面疙瘩是中国人餐桌上的一道家常菜，也是闽南寻常百姓的常用食物。闽南人的饮食，受潮汕的影响很大，面疙瘩便是突出的例子，其做法是：面粉加水揉成面，搓成指粗的长条，切成小剂，在面粉中略拌，再将剂直立，用大拇指按于剂上向...

陈忠坤这是滋长梦的地方鲜花、翠林、野草、诗歌风也亭明天我决意去攀山涉林直至抵达你的亭顶鹤舞长天秋千任一脉相思绳静寥于苍莽穹宇守候何时你宛作清风一缕将我金色的梦呢喃瀑布走千滩转万湾一生只为觅一处悬崖一泻求只求为你歌一阙流水击石求只求让奔波的生命落碎...

青鸟香菱和袭人、平儿一样，实际身份都差不多，既是丫头又是小妾，只不过袭人的妾室身份还未官宣，尚处于“地下状态”。曹雪芹评价袭人“贤”，平儿“俏”，评香菱时却用了个“呆”字。曹公用字如神，往往只一个字就能点出人物的性格特点。这些点评从红楼梦的回目中...

张伟忠因为老家在长泰区，每次回家，九龙江北溪是必经之处。从漳州圣王大道芗城区出发点走起，一路向北，往长泰区方向急驰十数分钟，便到达新修落成的九龙江北溪大桥。之前北溪大桥初修时，常在桥上流连，即可见江水如范仲淹《岳阳楼记》所述的“浩浩汤汤，横无际涯...

韩守泉仲春的一个下午，我同小冯他们几位摄影家朋友一道驱车前往南坑镇葛竹村观赏绿衣枳花。一路上欣赏美丽的春色，车子开得颇为缓慢。公路是顺着江流蜿蜒而上，溪风习习，绿树葱郁，明媚的春光真叫人陶醉。过了高港村，便到了葛竹村。车子在村口停了下来，下车一眼...

张朝晖煎红藕粉，对于城里的小孩来说也许不知为何物，可能只有早前乡下人家的孩子才有这份记忆和体会。红藕粉是以山里人种植的“红藕”加工而成，“红藕”学名蕉芋，别称蕉藕、旱藕等，为美人蕉科多年生草本植物，高可达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。作为...

黄荣才酒喝多了，酒器也就不一而足，茶杯、拇指杯、一口杯、一次性杯子、高脚杯等，但内心深处，还是喜欢大碗喝酒的记忆。碗是吃饭用的大碗，不是如今饭桌上装汤的小碗，很豪放的架势。酒则是家酿的米酒，一碗酒倒下去，或者俯头先就着放在桌上的碗吸一大口，或者双...

黄燕红一、初稿张燮（1573-1640），字绍和，龙溪锦江人（今龙海区石码镇），有“汰沃”“海滨逸史”等多个名号。明万历四十三年（1615），张燮答应了海澄知县陶镕（字“去非”）的诚挚邀请，到海澄县撰修《东西洋考》。他当然受到了官方的热烈欢迎和崇...