最近，奥巴马总统收到一封来自纽约州小镇厄尔顿的来信。信中这样写道：总统先生，实在对不起！因为临时增加了一位癌症患者及其家人的就餐订单，所以，您2016年的预订餐向后推迟一天。我相信，总统先生一定会体谅这位加塞者的心愿！
奥巴马是于2011年向这家餐馆订餐的。当时，订餐号已经排到五年以后的2016年！
连总统都要等待五年才能来此吃顿饭，这是一家什么样的餐馆啊？
其实，这家餐馆非常小，每天只接待12位客人。餐馆老板名字叫戴蒙·巴瑞尔，今年51岁。他既是老板，又是大厨，还是服务生和清洁工。
那么，这家一个人开办的餐馆魅力何在？首先，有机食材全部来自他家的后院。从种植、采摘到清洗、加工，都由戴蒙一人操持。关键是，每餐的十五道菜肴，味道各异，非常可口！有一些顾客，餐后立马又要预订下一次，五年后不死，一定再来！就这样，一传十，十传百，戴蒙的名字传遍全美。如今，已经有五十多个国家的顾客出现在等待名单上！
有人建议戴蒙扩大经营，但戴蒙开办餐馆的理念誓死不变！他在餐馆墙上写道：等待需要耐心，耐心是人生的一部分。
林枫儿摘自《通辽日报》2015/09/18
