怎样的美食让人馋

史航 蔡康永

　　金庸写美食很有水准，可不容易让人馋，谁知道鸳鸯五珍烩是啥滋味，无经验则无从联想。古龙的牛肉汤和白馒头则真的让人饿，因为你知道那会是什么滋味，尤其是深夜餛饨担子。深夜发吃，报复社会，其实是从古龙开始。但古龙行文，标点符号最复杂，自问自答最多，可见行文时何等寂寥，社会看来也报复过他。

　　《红楼梦》写的菜色好多，也都不令我馋，因为那些吃喝的人心里都有事。 反而《水浒传》里的人吃喝那些大酒大肉比较令人馋，是不是因为他们吃喝时，仿佛无人挂念明天？