文/张珠容河南滑县的苏国凯从小吃着当地特色的老庙牛肉长大，前些年，他暗下决心要把家乡的美食发扬光大，便建起养殖场养起了牛，还走遍全国收购了317口纯手工制作的大水瓮用来腌制和存储牛肉，再配以15种香料炖煮，总算量产出风味独特、鲜香醇厚的正宗老庙牛...
文/流念珠在四川省各城市的街头巷尾，轻而易举能买到一种小吃——花生酥，它的传统做法是将糖熬到一定火候，加入花生制作而成。前些年，四川省内江市威远县的商人黄崇友从老式蹦爆米花的做法中得到灵感，让花生先进行适度的膨化后做成花生酥，再进行精美包装，然后...
文香橙弦荣学润荣学润原先是苏州市相城区北桥街道文化站站长，2001年8月退休至今，他依旧积极推动地方文化建设，抢救了拥有800年历史却濒临失传的开口船头拳，挖掘了地方戏曲文化并致力于保护和传承，开辟了一个又一个文化展示阵地……抢救开口船头拳北桥位...
文/姜新彭俊陈志云纺织之乡、建筑之乡、教育之乡……在江苏省南通市海门区，餐饮文化反倒看似稀松平常，不显山露水。其实，海门的地理标志产品甚多，十个厨师里就有六七个是名厨。海门是长江与黄海“孕育”出的江海平原，人们移民而来，基因中流淌着“海纳百川、强...
文/熊科万步炎身量精瘦、满头白发的“小老头”，站在数米高的“海牛Ⅱ号”面前，有点不起眼。他用三十余年时间不懈钻研，刻苦攻关，解决关键核心技术“卡脖子”难题，带领“海牛家族”实现我国海底钻机装备技术从无到有的跟跑、并跑与领跑的革命性跨越。他把海底钻...
文/阿春桂海潮2023年5月30日9时31分，神舟十六号载人飞船发射取得圆满成功。在此次进入太空的三名航天员中，桂海潮戴着眼镜的“书生形象”引发网友关注。他是我国进入太空的首位非飞行员出身的航天员，也是中国史上最年轻的航天员，还是中国空间站首位载...
火星可能有个液态内核近日，一个由多国行星科学家组成的研究团队，从“洞察”号火星探测器探测到的数据中发现，火星内部质量存在异常，或许其有一个全液态的核心。相关研究结果发表在《自然》杂志上。确定太阳系中行星的内部特征异常艰难。例如火星，到目前为止，还...
文/浩刚音诗画《美丽中国》习近平总书记指出：“要抓好青少年学习教育，着力讲好党的故事、革命的故事、英雄的故事，厚植爱党、爱国、爱社会主义的情感，让红色基因、革命薪火代代传承。”党的百年历史，正是一部厚重、丰富、鲜活的教科书，是为“拔节孕穗期”的少...
文/孙宇佳董周博文董周博文是扬州育才实验学校五（22）班学生，他爱好阅读，善于表达，勤于写作，多次在省、市、校的演讲、征文比赛中斩获奖项。在江苏省妇联开展的“少年儿童心向党”小红星红色故事讲演比赛中，董周博文参演的作品《一封“红色”家书》，以扬州...
文/本刊记者许宵雪张添禹1949年春天，中国人民解放军百万雄师强渡长江天堑，打响了伟大的渡江战役。74年后，来自南京市赤壁路小学的学生张添禹走进了矗立在长江之滨的渡江胜利纪念馆，他用稚嫩的手抚摸着“千帆竞渡”群雕，抬头仰望石柱上的一颗颗红星，胸中...