读者（乡土人文版）

文／李晋糟腐乳文／李晋淮南王磨豆腐，杜康酿米酒，两人本无瓜葛，然而历史机遇却将他们的“专利”牵线，成就了“糟腐乳”这道经典美味。豆腐乳遍行全国，然因各地水土不同，故制作工艺、外观、口感等皆有区别。糟腐乳属南派豆腐乳。小时候，邻居王姨擅长制作糟腐乳...

文／章杰图／邵晓昱别让一切都等得心疼文／章杰图／邵晓昱从前，火车飞驰在原野，游客在车上拍照。画外音说：人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的风景……那些画面，看上去在飞奔，可落在心里却那么轻柔，像缓慢升起的炊烟，像缓缓流淌的河水，一切是...

文／王忠范挂锄文／王忠范在北方，过了立秋，就挂锄了。挂锄就是“三铲三趟”的农活结束了，农民把锄头挂在房檐下面，表示不再下地干农活。挂锄算是农闲季节，大约一个月的时间，然后开镰收割。早年我在乡间老家务农时，最盼的就是挂锄，因为这段日子总可以歇一歇。...

文／郭永明山村里的故事文／郭永明山风也许，山风是大山喂养的怪物，没有身影，没有腿脚。安静时，它温顺得像一只小猫，轻轻地吻你，舔你的肌肤，拂你的发丝，柔柔地给你的生命唱歌。你看不见它，只能感受到它的呼吸和凉凉的爱。夏日的阳光如同刀子一般刺疼了它的个...

文／孙文胜图／郭德鑫行走的玉米文／孙文胜图／郭德鑫种一茬玉米，汉子并没有获得太多想要的东西。但播种或劳作的过程，就像是和一些守信的朋友、敦厚淳朴的兄弟姐妹相处一段日子，有滋有味。来年，他还会种满地的玉米。这是一种默契。从落地到收获，一百来天的生命...

文／朱景敏陕北柳文／朱景敏走进陕北，随处可见一种伞状的柳树。这种柳树树身短粗，顶端一根根笔直的椽子像伞架般张着，一头的翠绿盖在这些椽子上。陕北柳不似江南柳般婀娜，不像塞外白杨般挺拔，不及黄山松之长青，不如曲阜柏之长寿，只是极普通的树。因为普通，陕...

文／王剑冰瓦文／王剑冰瓦是屋子上面的田地，一垄一垄，长满了我的念想，离开好久了，念想还在上面摇曳着。我不知道瓦为什么是那种颜色。在中原，最黄最黄的土烧成的瓦，还是瓦的颜色。瓦完成了我们的先人对于土与火的最本质的认知。当你对瓦有了依赖的时候，你便对...

文／林凯旋乡间茶话文／林凯旋乡间的茶，犹如乡间的汉子，质朴、粗壮。茶性通人性，和茶相伴数千年的农家人，其性格也如茶一样，质朴、淳厚，在日子的熬煮下，自是味足、意远。农家人随意地抓起一撮茶叶，放入简拙的茶罐，然后煨于柴火中，随着一盅浓酽的茶水灌进那...

文／马亚伟图／郭德鑫一墙丝瓜满院香文／马亚伟图／郭德鑫走在家乡的小街上，看到家家户户的墙都变成绿色的了，原来是上面爬满了丝瓜藤。飒飒秋风，艳艳秋阳，窄窄小街，面面绿墙，格外有田园风情。母亲每年都会在墙根下撒下一些丝瓜籽。丝瓜好打理，生长起来又努力...

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