江南作文君：胡萝卜素有“小人参”“金笋”的美称，有保护视力、抗衰老、预防心血管疾病和癌症的功效。1987年的第39届世界卫生大会把2月24日定为“世界胡萝卜日”。我们今天看到的胡萝卜绝大多数都是橘色的，但是胡萝卜最初并不是橘色的。这是怎么回事？胡...