●谭定宇
荔枝乃南国佳果。唐代杨贵妃好食鲜荔枝，命岭南贡送，限七日至长安。唐代杜牧《过华清宫绝句》诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”宋代苏轼《食荔枝》诗：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
福州乌石山双骖园有一副楹联，对《食荔枝》抒发感慨：
平生最喜说东坡，日啖荔枝三百颗；
天下几人学杜甫，安得广厦千万间。
有“荔园古刹”之称的褔建西禅寺里，石柱上刻有关于荔枝的对联：
来啖荔枝，此地合留苏子带；
闲翻贝叶，其源参彻柳州诗。
此古联典含苏东坡与柳宗元两大名家。又如对联：
隋替唐兴，一脉泉源通海外；
梁莳宋盛，千年荔子矗庭前。
联意追根溯源，描写该寺种植荔枝历史之悠久及其在海外之影响深远。
被称为荔乡的福建莆田，古时在县衙门上刻有一副对联：
荔子甲天下；
梅妃是部民。
如今在该县古谯楼上还有一副长达九十六字的长联，其中就有“独有荔枝甲天下”的名句。
又如在宁德三都岛上，盛产一种“妃子笑”荔枝，当地石壁间也刻有一副对联：
全国名荔惟此有；
天下奇珍别处无。
根子贡园乃广东高州荔枝的缩影，这里就有两副吟诵贡荔对联：
贡荔系家乡，远道舟车劳力士；
园林沾雨露，高州风味笑真妃。
贡品优良，形美味香妃子笑；
园林茂盛，花繁果硕荔农欢。
古往今来，联家常以荔枝为题应对作联。明代嘉靖年间，官至吏、礼、兵三部尚书的湛甘泉（若水），把福建良种荔枝核带回广东增城沙贝培植。荔枝成林后，人们把这种清甜爽口的荔枝叫“尚书怀”。一年夏天，湛甘泉见伸到水边的枝丫挂满荔枝，触景生情，想要撰副荔枝对联，吟道：
荔枝枝枝枝映水；
上联脱口而出，但下联总觉得不好对。于是以品荔为名开办荔枝宴，邀请文人墨客共对下联。一后生应声而答：
菱角角角角朝天。
荔枝对菱角，映水对朝天，对物贴切，声韵工整。湛甘泉拍案叫绝。应对者是增城举人胡庭兰。一位骚客又提出一个新的上联：“荔枝红挂绿；……可是，一直没有人应对。
曾与孙中山一起起义、后退隐西湖的刘学询，为他的家乡刘庄写了副荔枝联：
五月荔枝香，千里乡心归未得；
六桥杨柳绿，两家春色共平分。
台湾台中县轩亭，镌刻有荔枝联：
香飘丹荔风三面；
绿蘸清池水一奁。
广东斗门县荔枝节楹联：
啖荔黄梁，斗邑增光，聚九州贵客同歌兴旺；
还珠合浦，金瓯补缺，期万国龙人共创辉煌。
重庆市合川区《荔枝阁》对联
肤香凝醴酩，历来夏熟皇妃殿；
脂嫩润缯绡，从此春荣百姓家。
赞赏荔枝的对联还有：
红妆本天成，玉肤爱亲香泽口；
仁心原我有，云树得入南天门。
2013年广东省高考语文题出了句上联，至今未有绝佳的对句：
荔枝龙眼木瓜，皆是岭南佳果；
