舌尖上的春天

浙江小记者：柴美琳衢州市江山文溪小学304班

　　舌尖上的春天

　　浙江小记者：柴美琳衢州市江山文溪小学304班

　　

　　啊!春天不但有优美的风景，还有舌尖上的美味，今天就让我们去找找舌尖上的春天吧！

　　你们看!山坡上马兰头长得又肥又嫩，个子也挺矮。叶片长得大大的，上面还长着一层绒毛，嫩嫩的。妈妈看见了马上跑过来说要摘，妈妈把马兰头小心地采摘起来，然后带回家，把它切成一段一段的。之后放在热水烫一会儿，烫好以后拿出来，炒起来。我马上吃了一口，一种独特的味道，在嘴巴里扩散开，这是春天在舌尖上第一道美味无穷的菜。

　　你们再看!春笋也冒出来了，它在竹林里和山间里，头尖尖的，就像一座小小的金字塔。它还有一身坚硬的壳。我小心地挖出春笋，剥开壳一看，又白又嫩的，看起来很新鲜，之后我又把春笋切成一片一片的，然后把它放在清水里泡一下。这样能去掉涩味。春笋可以切片炒肉吃，也可以切丝，下面条，当然，放在火锅里炖着吃，鲜美爽口，别提有多美味了。这可是春天对我们最好的馈赠。

　　清明果，也是一道春天的美味。它是我们这边特殊的一种食物，制作过程很简单，我们需要一些面粉和新鲜艾叶,为什么要用艾叶呢?因为它富含营养，也可以让清明果变成清新的绿色。先把艾叶磨碎,加入清水，变成一盆绿绿的艾叶汁。然后将艾叶汁倒入面粉里，边倒边和面粉，揉面,直到揉成一个大大的青团为止，放在手心中压扁，再用拇指和食指转着圈捏薄，紧接着就可以放入你喜欢的馅，最后把它抱紧,一个胖乎乎的清明果就做成了。吃清明果的方式有很多，煎炸，水煮,清蒸，样样都很好吃。

　　这就是舌尖上的春天，我好想春天能过得长一点,吃到的美食多一点，因为舌尖上的春天，真的令人回味无穷。

　　（指导教师：姜樟华）