通常，我们习惯坐着吃饭，也有人习惯蹲着或者站着吃饭，但是很少有人关心究竟哪种吃饭方式比较科学合理。最近有医学家指出：站立吃饭最科学，坐式次之，下蹲式最次。
这是因为：下蹲时血流易受阻，而吃饭时胃肠道需要大量的血液，以帮助消化吸收。蹲着吃饭，下肢的血液不能很快回流，必然影响食物的消化吸收，易引起消化道溃疡。而且，蹲着吃饭使腹部受到挤压，吃进的食物在胃里停留时间延长，也影响肠胃蠕动和胃液的分泌，久而久之，人的食欲和胃的功能就会受到抑制，使身体健康受到影响。而站式最有利于食道通畅、胃部血液的供应及消化腺体的分泌。
