祁白水
西晋的张翰，因见秋风起，想念家乡的莼菜羹和鲈鱼脍，就说：“人生最重要的是快乐，何必不远千里跑到洛阳来做官呢？”然后辞官回家了。“人生行乐耳，须富贵何时。”可在林洪所撰的《山家清供》里，莼菜羹又叫锦带羹。他说张季鹰想念莼菜羹，并非仅仅因为思乡，而是官做得不顺，心情郁闷，而莼菜与鲈鱼同羹，可以下气止呕，实是对症药也。一位风姿秀逸的高士，就这样变成了失魂落魄的可怜虫。一个人小时候喜欢吃什么，成年后还是喜欢吃什么。
思乡即思饮食。
（若 子摘自《今晚報》2018年5月18日）
读者 2018年15期
