草予
水灵图卷 李津
舌尖五味，酸、甜、苦、辣、咸。鲜，不在其列。
什么是“鲜”？我们发现，即便精通辞章，也很难一语中的。这是一种飘忽难表的滋味，玄而神秘，品得出，却说不清道不明。
这不一般的滋味，来源于新鲜。有别于酸、甜、苦、辣、咸，这種令口舌为之一新又为之一振的味道，多半未经时光的调和，出了水、脱了泥，便很快上桌。想要捕捉这样的“乍见之欢”，只会发现，那味儿总是难以持久。
何物最鲜？初宰的羔羊、初捕的鱼虾，就地盛一瓢清水，文火炖煮，取盐开味，仅仅如此，就能品出鲜来。
可见这鲜味背后，是一片活蹦乱跳的勃勃生机，灵动，鲜明。由此一来，“鲜活”一词也从味觉的餐桌，走向了欣欣向荣的大地。
大地的鲜活，是万物的生动，是生命的郁郁葱葱，是一种真真切切的力量。里尔克说：“好好忍耐，不要沮丧。如果春天要来，大地会使它一点一点完成。”生机盎然是不可抗拒的。
日子的鲜活，则在于满腔热情地对待每一天，在生命的所有时间里乐观、向上，因活力十足而鲜亮夺目。生活会有困顿，生命总有劫难，或是突如其来，或是久在其中，但总可以度过，彼此守望相助，抑或独自从容直面。
多给日子提提鲜，把日子过成诗也许并不容易，但可以让它更鲜活动人。
（星 野摘自《辽沈晚报》）
读者 2021年8期
