崔凯
谷物在中国具有特殊的符号意义。
常用汉字中有133个字以“米”为偏旁。“精”字的本义是“精舂过的上等白米”，而后被升华为一种精神文化，延伸出以下词语：精彩、精英、精神、精髓。词典里有很多与谷物有关的成语：五谷丰登、救命稻草、脱颖而出……
时至今日，很多人仍把工作和谋生称作“饭碗”和“糊口”，程序员的绰号是“码农”，创业之初叫“种子期”，秀恩爱被说成“撒狗粮”，升职要感谢领导“栽培”，企业家倡导“行业深耕”，公益活动被誉为“播撒爱的种子”，股市里“满仓”意味着大家有信心，套牢赔钱会“关灯吃面”。
中华人民共和国国徽的四周围绕着一圈谷穗。谷穗能够跻身国徽元素，也有着一段故事。1942年冬天，宋庆龄在重庆寓所宴请周恩来等人。炉火摇曳，映照着壁炉架上垂下的两株刚刚采收的稻穗。这时有客人赞叹稻穗“像金子铸成的一样”，宋庆龄说：“它比金子还宝贵。中国人口80%都是农民，如果年年五谷丰登，人民便可实现丰衣足食了。”周恩来意味深长地说：“等到全国解放，我们要把谷穗画到国徽上。”1950年，这一想法成为现实。
（武陵春摘自上海三联书店《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》一书）
读者 2023年13期
