陈孝平
餐具是人们生活中必不可少的生活用品之一，餐具自发现到现在历经了时代的发展和演变。物质生活日益丰富的今天，餐具不仅是一种用餐的工具，还是一种装饰品，人们对于陶瓷小餐具的选择是人们精神追求的体现，也是人们文化享受的升华。随着时代发展和消费升级，陶瓷小餐具应运而生，陶瓷小餐具设计灵活，形式多种多样，是当前社会的一种个性化小众产品。
一、陶瓷小餐具的概念
一般用陶瓷为原材料进行加工制作的用来盛放或者是摄取食物的器皿和用具就是我们所说的陶瓷小餐具，陶瓷小餐具有餐盘、碗、勺子、汤锅等，种类多种多样，而且在件数上有56头、28头、自己组装等多种选择。陶瓷小餐具的概念，是针对传统的大件陶瓷小餐具提出来的，陶瓷小餐具所针对的群体一般对于餐具的需求在件数上没有那么多，比如说常见的陶瓷小餐具有三件套、四件套，或者是适合刚结婚人士的两件套等。二、陶瓷小餐具的现代发展
现代人的生活节奏越来越快，人们对餐具的要求较之前也有了很大提升，人们现在对餐具的关注重点是餐具的艺术性，这一点在目前市场上的流行陶瓷小餐具中表现比较明显，这种餐具在设计的时候以餐具的艺术性为第一关注点，配以辅助型的装饰，整体造型简洁、精美，深受一些工作繁忙者的喜爱，尤其是深受白领阶层的喜爱。现在有越来越多的人开始关注和重视自身生活环境，比如说，在进行餐具选择的时候，人们所考虑的重点已经不再是实用性第一，而是会对自己的家居风格、餐厅餐桌风格、餐厅设计风格与餐具是否相配进行全面思考，有些人还会把餐具的选择和主人的身份、地位、兴趣、职业、爱好、审美习惯等其他因素结合起来综合考虑。对于现代人们来讲，一套工艺精湛、外表精美的餐具，除了在视觉上让人赏心悦目之外，还可以在人们进餐时给人们带来愉悦的心情，增加食欲。正是因为这些转变，所以目前国际上流行的餐具设计也发生了改变，目前国际上的流行陶瓷小餐具设计以“简约主义”为主。“简约主义”设计的餐具有些造型比较小众，颜色比较鲜明，在餐具市场中显得比较独特，对于那些追求个性的年轻人来讲，是最佳选择。该风格的餐具，在颜色设计上比较有特色，因为不管家居环境是什么色调的，这类餐具都可以与之相称，给消费者提供了很多种选择。对于年轻夫妇来讲，可供选择的颜色和种类很多，消费者可以根据自己的需要选取色彩明快的，增添生活情趣，让家庭用餐环境变得更加温馨、浪漫。总之，随着物质文化需求增加，人们对于生活情趣的追求也越来越强。在这种多元化的需求之下，没有一种产品是能够满足所有大众需求的，所以人们对陶瓷小餐具的选择以个性化居多。
三、陶瓷小餐具设计要满足人们现代生活的需求
自古至今，中国的餐具设计都是以大众化的传统器形为主来进行的。近些年，随着社会的发展，国与国之间的交流增多，在餐具领域，北欧的简洁时尚主义造型方式逐渐兴起，在我国市场上刮起了简约主义之风，但是针对消费者来说，由于中西方文化差异，所以可能对于这种西方文化还是难以达到一种情感共鸣和正确认知。中国文化博大精深，中国人还是对自身文化的认同感比较强，所以，在小餐具设计上，要结合中国文化中的明清家具、徽派建筑、古代图腾文化等极具代表意义的传统元素，这样就可以激起消费者内心对于中国文化的认同感和自豪感。值得注意的是，在小餐具的造型上，要注意结合时代的审美需要，不可一味模仿传统。目前，餐具市场“新中式”的简约风比较流行，所以可以考虑将中国传统文化元素和这些流行元素结合在一起，创造出实用性和时尚性兼备的陶瓷小餐具产品。传统大餐具往往数量上比较多，而且很多搭配都是固定不可变的，小餐具就不一样了，小餐具比较灵活，可自由搭配，也可以满足不同消费者的不同需求，弥补大餐具的缺陷，比如说小餐具中的三件套、四件套，就是针对小家庭就餐方式为主的餐具，因为这些小家庭的就餐人数少，就餐方式简单，所以在进行小餐具设计的时候，可以在其中加入一些富含生活气息的小元素，让家庭成员之间可以通过就餐来拉近彼此之间的关系，让家庭关系更加和谐、融洽。一般陶瓷小餐具都是以白色为主的，有时候也会融入一些其他颜色的瓷釉，这样餐具的颜色就会变得丰富起来，在此基础上再结合手绘颜色釉或者是进行陶瓷贴花，这样陶瓷的外观就会更具美感，也能够适应市场上不同消费者的审美需求。
四、结论
现阶段，中国消费正处于升级和转型阶段，人们对餐具的需求早已经不是基本的使用和产品数量，他们对于审美和其他有了新要求，小餐具作为人们生活中的必需品，要想在硕大的生活必需品领域脱颖而出，那么小餐具的设计必须与时俱进，在注重提升产品质量的同时，关注消费者的需求，设计出能够满足消费者需要的小众化、个性化、时尚化的餐具产品。
