杀猪是一门古老的技艺

唯一的一次

　　见识杀猪的技艺

　　是在山西的乡下，那个满脸平静的杀猪匠

　　三下五除二

　　就手刃了一只嚎啕大哭的約克夏猪

　　盯着地上掉皮的铁桶

　　和老榆木的方桌：整个过程

　　似乎都已尘埃落定

　　肉是肉，血是血，骨是骨

　　我不忍多看一眼，仿佛

　　多看一眼

　　命运就会血肉模糊

　　发凉的脊梁骨

　　就会瞬间被一只摇尾的黑狗叼走