黄燕红
发现卖猪肉与写稿原来是可以相提并论的一码事。总结如下：
斤两和字数：顾客要求称3.8斤的猪肉，可以有2两左右的浮动，可你不是给对方只来个2斤，就是一刀下去38斤，顾客注定逃之夭夭。杂志栏目规定380字，可以有20字左右的浮动，可你要么只写200字，要么一写就任性地写它个3800字，完全不管它的字数限定，那做好舍生取义的准备吧，叫编辑抓狂，被打回来是必然的程序。
注水和废话：用手指轻轻接触一下被注过水的猪肉，手微微有点湿湿的，拿回家放一段时间，就有大量的水滴答滴答往外涌，人家感觉受骗了，从此看见你这家猪肉铺就远远绕行。你的文章冗词赘句，废话成堆，编辑忙碌中没注意，先接收下来了，后来细细品读时，才发现原来质量不过关，远非精品。这次也许勉强用了，下次就会对你有所戒备了。
新鮮感和时效性：摆放出来叫卖的肉，如果鲜嫩，没有变质，不是那种藏在冰箱中搁置了半个月的老肉，就会肉香味美，有嚼头，自然就会顾客盈门。把五年前写的稿子，用鸡毛刷掸掸灰尘，当作新货勇敢地抛出，其实早已发霉，远远闻到一股嗖味，往往是无人问津死无葬身之地的。
偷盗和抄袭：乘人不备，把别人摊上的肉拿来充当自己的肉，悄悄地卖个精光，有可能就会被游街示众，然后扭送公安局。把别人的作品抄过来，沾沾自喜据为己有，然后天女散花，不要脸面的不想混了，或者生活死水波澜的，倒可以试试，到时候人民大众的正义之耙，相信会让你满地找牙惊涛骇浪的。
勤劳：把排骨、五花肉、瘦肉、肥肉、里脊肉等有条不紊地早早准备停当，再积极吆喝，顾客要哪一种，就能不慌不忙地取出，勤劳是致富的前提。奋笔疾书，埋头苦干，再把稿子归类好，主动出击，交稿时就能从容幽雅，获得回报。
服务和态度：面带微笑，态度亲切，别总骂骂咧咧，虎着脸，认为自己是玉皇是天帝，别人到你这儿买肉是天经地义的。态度谦虚有礼貌，不总认为自己是张爱玲或曹雪芹转世，不给上稿就寻畔滋事，满地打滚。
位置和切入点：一个好的卖肉铺位，常常生意兴隆，川流不息。一个好的立意，常常使文章光彩夺目，蓬荜增辉。
直奔主题和直抒胸臆：卖肉只管一心一意卖肉，不拉住顾客大谈家事、国事、天下事，别人也是好不容易挤出时间到菜市场一趟的。写稿只管写稿，不拉着编辑唠叨自己的情感方向和个人问题或是东家长西家短的，人家也有自己的事要忙的。
喜爱本职工作：一开始卖猪肉就悲从中来心怀愤恨，又怎么把猪肉卖下去呢。一准备写稿就想呕吐，就拉肚子的，趁早改行吧。
刀工和文笔：剁砍下的肉块外形不佳，直接有碍在肉业的发展。写出的文字不优美，直接影响着一篇稿子的未来。
滴水映阳荐自《渭南日报》
