读者（乡土人文版）

文/李开周?让鸡蛋飞文/李开周北宋有一本小册子，名曰《物类相感志》，专讲各种生活小窍门，如怎样辨别香油的真假，怎样辨别桐油真假，炒肉的时候怎样用蛋清锁住水分等，其中好多方法到现在仍用得上。这本书里也有一些不实用的小窍门，平常过日子用不到，完全是为...

文/王芳芳图/小黑孩?回忆往事就像置身鹅毛大雪文/王芳芳图/小黑孩从前的月亮总是圆一些，从前的天气没这样冷。从前的雪，却比现在的大多了。小的时候，似乎一下雪就是鹅毛大雪。雪花大团大朵的，非常缠人，打你的脸，打你的眼睛，打得你晕头转向，可是心里好欢...

文/盛可以?消失的池塘（外一篇）文/盛可以乡下有很多湖泊池塘，夏天铺满荷叶，村子泡在荷花香里，风抖动蝉声，一切都懒洋洋的。那时候，池塘的水清澈见底，看得见鱼虾游动。渴了，随便捧口水喝，太阳太晒，摘片荷叶顶着，采莲蓬，摘菱角，塞满书包，一路吃回家。...

文/［德］罗尔夫·多贝里图/辛刚?明智决策的艺术文/［德］罗尔夫·多贝里图/辛刚信息偏倚如果你有敌人，那就给他提供大量信息。我有一次搜索柏林的酒店，找到了5家备选酒店，然后选中了其中一个一下子就吸引到我的。但我又不太相信自己的直觉，还想再比较一下...

文/李舒?馋嘴黄侃文/李舒名士们的风度，自魏晋以来，有许多常人不能理解之处：袒露肚皮也能讨上媳妇的，一边捉虱子一边聊天的，喝着酒痛哭流涕的……黄侃是中国最有影响力的国学大师，虽然他去世时不过50岁。那一年是1935年，之后数十年，学术上能超过黄侃...

文、图/黔山毛豆?百日千捶成侗衣文、图/黔山毛豆在黔东南，贵州省黎平县岩洞镇铜关村的侗族妇女们仍旧保持着手工制作侗布和服饰的传统。侗族服饰与普通的棉布衣服比起来很特殊，表面闪闪发光，还防潮防水。这样的侗衣历经种棉、纺纱、织布、刺绣等工序，还要经过...

文/知言?以马棚的优劣为酒店评级文/知言欧洲中世纪的旅馆门口一般都有这个行业的特殊标记—画着天鹅、鹿、狮子和海豚等各种动物形象的招牌。在乡村旅店，旅店的收费不是以房间和人头，而是以牲口棚的槽位计算，并且人们以马棚服务质量的优劣来为酒店评级。那时，...

文/米周?一个老外的中国旅行故事文/米周老麦50多岁，是个纽约人，却在巴黎住了二十几年。他是我的大学英语老师。老麦的英文名字叫Michael，他让我给他取个中文名字。他不想叫什么“迈扣”或者“迈克尔”，太俗。他的姓是“Fu”音开头，因此我给他取名...

文/蔡澜?回味火车旅行之情趣文/蔡澜微博上很多人说当今的火车旅行，一点儿情趣也没有。从前停站时的小吃一样样消失，金华火腿、湖州粽子、各地的茶叶蛋，全不见了！剩下的只是康师傅方便面和矿泉水，一路上的风景也只有高楼大厦。我亦有同感，从前到广州，喜欢乘...

文/胡少卿?一次关于家乡的人文地理旅行文/胡少卿偶然在网上看到驴友拍摄的黄侃墓照片，在湖北蕲春青石岭大樟树村。一个简单的土堆，墓碑上写着“蕲春黄君墓”，周围荒草萋萋，杂树丛生，景致凄凉。黄侃是民国学界奇人，与其师章太炎并称“章黄”。令我心生战栗的...