小品文选刊

□阿城我估计每个人都尝过味精。尤其餐馆做菜都要放味精。对味精过敏的人，只能特殊地跟餐馆说“我不要放味精”。但是不放味精，炒的菜也是在炒过放味精的菜的锅里炒，出来还是有点儿味精，味精是躲不开的。我的意思是，那十年之后，“文化”这个词使用的频率越来越...

张丽钧劳姐发来一首小诗，是根据余光中的《乡愁》改写的：“从前，乡愁是一张火车票，我在这头，故乡在那头。现在，乡愁是一张核酸检测报告，我在这头，故乡说：你就在那头吧，别回这头！”犹如竹箩不偏不倚地扣住一只背兴的麻雀，这首小诗，不偏不倚地扣住了背兴的...

□车轲儿吃，素来是件颇有趣味和情趣的事。犹对于市井百姓来讲，闲来无事或一时兴起邀上三五好友至酒档餐食处小酌，点配些许当地特色菜品和餐店头牌硬菜，于色香味美间推杯换盏吃吃喝喝推推搡搡顺带勾勾肩搭搭背，一来二去便巩固了交情，吃友间亦由生面混成了熟面，...

余秀华我是一个只有家乡而没有故乡的人，这一度是我比那些有乡愁的人更犯愁的事情。所谓的故乡是当你离开生你养你的地方以后，回过头来对你老家的称呼。我从来没有离开过横店村，我就无法把横店喊成故乡，在那么多美丽的乡愁里，我感觉到自己生命的一种缺失：因为身...

□黄梵酒代表我过去生活中的隐秘一章。当高傲的爷爷顺从做搬运工的命运，当他为前来求教诗词的人答疑解惑，酒就是化解他身份悖论的巫师。每天他从担黄沙的白日征途归来，不管多么累，第一件事是洗澡，之后让中式对襟长衫，回到他身上。他知道奶奶已在餐桌上摆好了小...

刘心武朋友小凌自幼双腿萎瘫，在一家印刷包装纸的福利厂工作，业余爱好文学书，常到我家来借。我有一天就对他说：“你怎么不立个大志向，发奋写作，也成个作家？”我自然举出了中外古今的一些例子，又借给他《三月风》，激励他登上“维纳斯星座”。当时他没说什么，...

□艾科小的时候母亲每次做饭之前，都会征询我和弟弟的意见，当我们兄弟俩掰着手指头想了半天，也说不清楚到底想吃什么时，母亲就会双手一拍道：“那就擀面条吃好啦！”闻听此言，我和弟弟像打了鸡血一般严辞抗议：“吃啥都行，就是不吃面条！”也不知道为啥，父母一...

□冯唐每逢假期都会出现截然不同的两派：一派是在拥堵的路上、拥挤的景区，一派是宅在家里、躺在床上。各有各的难，各有各的好。那究竟什么样的才是好的假期？如果问李渔，他大概会说应该有点乐趣，有点人情味儿。人谓变俗为雅，犹之点铁成金，惟具山林经济者能此，...

阿成夜读由于旅居的客房空调声音太大，又是一台半残废的空调，发出的声音忽紧忽慢，骤停骤起，闹得人无法安眠。再加上外面的雨势越来越大，客房里忽焉潮湿得很，躺在榻上的旅客者我，极不舒服，胃也跟着难受起来。既然不能入睡，便打开灯，起身去烧一壶热水，吞下一...

□介子平三杯通大道，古来吃货多。君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。一支梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。在天愿做比翼鸟，今天就要吃水饺。问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。天若有情天亦老，猪大腰子用火烤。我劝天公重抖擞，煎饼果...