四十岁那年，我决心独立打拼，便在元麻布，开了一家店——神田。在准备自己开店的时候，我有一个想法——店里的菜肴必须全部由我亲自来做。所以，开业的时候，除我之外，厨房里的同事只有两位女士——一位二十岁，另一位三十岁，她们两位的厨房经验几乎为零。我一人...