中外书摘

杨志强没有人能离开传统而活，也没有人能完全脱离他所在的文化氛围去创造另一种活像天外飞来的东西，能往前迈出一步，已相当不俗。音乐史上，贝多芬可算创意十足的强者，但听他下死力写的歌剧《费德里奥》，常奇怪许多章节都与莫扎特写的没什么两样，有些书甚至说他...

覃里雯夏天，L在网上发现在我们德国的住所附近一家小镇餐馆在卖大闸蟹。大闸蟹泛滥德国的新闻已经在中国媒体上流传了好几年。这些蟹是成千上万艘往返于中德之间的货船里的偷渡者。货船满载德国的机器或者汽车来到江南的港口，在那里卸下货物，开舱纳水，以便让大船...

沈津这个故事您可以不信，但对于我来说，却很想把它说出来，或许就让您茶余饭后一笑了之吧。几年前的事了，每年春季，在美国波士顿的唐人街，好多个宗亲会都会举行春宴，而且办起来都很热闹，这在美国《世界日报》等中文报纸上多有报道。什么黄氏、李氏等大族，因为...

蔡澜正如星洲无星洲炒米一样，海南并没有海南鸡饭。我去了海南岛，到处找，找不到，又问过一位在海南岛住上五年的长辈，他也不晓得，问海南岛的本地人，他们说：“有呀！”给我吃的，不是印象中的海南鸡饭。那么海南鸡饭到底是谁发明的呢？追溯起来，应该是归功于新...

张艳桦什么是一个有趣的人？你是一个有趣的人吗？什么让你缺失了你的趣味？怎么才能成为一个有趣的人？你身边哪些人是有趣的人呢？有趣的人总能让人快乐，让人开心。有趣的人是绽放的，态度自如，不紧张，通透的，对万物有感觉。大家可否知道，经过调查，四大名著里...

鄢烈山朋友聚餐选餐馆，如果我是主宾，征求我的意见，我会直言不讳地说，不要（上）川菜馆，不要湘菜馆，不要海鲜酒楼；如果是人家选好了餐馆，就座后点菜时征求意见，我就说有鱼或肉，有青菜，两样不辣的就行，别的随你们。初次见面的会说：“你不是湖北人吗？湖北...

一雍正是个特务皇帝。大家都听过血滴子，这个恐怖组织就是雍正搞起来的。当然，血滴子只是江湖起的外号，其实它的名字很温柔，叫粘杆处。一开始是雍正的书房外有一群蝉，天天叫唤，噪声扰民。雍正觉得太吵，就叫自己的马仔们拿着杆子去粘蝉。到了冬天，没有蝉怎么办...

本文作者小野二郎，1926年生于日本静冈县。1965年，在银座开设“数寄屋桥次郎”寿司店。不久，便闻名日本。2005年获选为日本“现代巨匠”；2007年、2008年“数寄屋桥次郎”连续获得米其林三星认证，小野二郎也成为全球最年长的米其林之星大厨。...

张世旺转眼就到八月十五。在湘西，尤其是在湘西辰溪一带农村，有这样一个风俗，八月十五那天，不管是结了婚的还是未曾结婚的男人，都要去给岳父或未来的岳父送上一份礼（当地人叫送篮）。礼物中，除了烟糖酒肉之类，还有一样礼物不可少，那就是粉糍粑。少了，对方就...

蒋梦麟（1886-1964），浙江余姚人。曾参加科举考试，后赴美留学，曾任国民政府首任教育部长、行政院秘书长，也是北京大学历史上任职时间最长的校长。凡是亲见清室覆亡的人都知道：其失败的主要原因之一就是财政制度的腐败。公务人员的薪水只是点缀品，实际...