君子之交淡若菜

◎ 阿 来

　　君子之交淡若菜

　　◎ 阿 来

　　和二毛认识十多年了，结缘是因为他的诗和菜。

　　最早是在成都，二毛开的“川东老家”菜馆，我去吃饭，一吃就喜欢上了，从此那里成了我和朋友们固定吃饭的场所。后来他去了北京，开了“天下盐餐厅”，还是因为菜联系着。他来成都，或者我到北京，无论时间如何紧，都会想办法在一起吃顿饭。菜吃得过瘾，人聊得开心。

　　我最爱吃的一道菜是二毛做的青菜牛肉煨锅。二毛离开成都后，因吃不到这道菜，我一度有些惆怅。去年冬天，春节前，我和夫人逛菜市场，当看到绿油油的青菜，竟突然想起了二毛，想起了他的青菜牛肉。

　　二毛是个会做菜的诗人，他的美食、诗歌我喜欢，尤其是那首《饮食与美女》。

　　上世纪80年代，我也曾写过一段时间的诗歌。我基本不做菜，请二毛到家里做客也是由夫人下厨。和二毛聊天，多是谈美食。我常常会讲在欧洲游历时吃到的东西，二毛总是认真地听，对于有些食材和烹饪方法，他会刨根问底，然后再慢慢融入他诗一样的美食中。

　　如果非要给朋友分个类，我和二毛算是“菜友”，君子之交淡若菜的那种。（摘自《碗里江山》湖南文艺出版社）