好吃是种心情

◎ 车前子

　　好吃是种心情

　　◎ 车前子

　　饮食，到最后饮的是一份心情，食的也是一份心情。饮食时的环境重要，朋友更重要。“酒肉朋友”在我看来倒不就是一个贬词，要找到一位能在一起多年吃喝的朋友，比找一位在创作上志同道合的同仁更难。因为它是一种心情，无关名利，也在一天天地流失。因为派生出“美食家”全是各有打算的“名流”。酒肉朋友就单纯得很，有打算也只“打算”酒肉。

　　我脑海中一直存着一份回忆，当时吃了什么已很惘然了，但当时的环境，却越发地清晰和亲切：我借住在保圣寺附近的木楼里，晚饭时，我叫饭店送了几道菜和一瓶酒来，就在天井里摆下桌子，一个人慢慢地吃，慢慢地看月光。天井里有一棵香蕉花，就是含笑。含笑这种植物在这里绝无仅有的，当地人叫它香蕉花，是因为花开得出香蕉的香气。霜娥下凡、树影上身，如梦似幻、欲醒还醉，我醉倒在一百年前。

　　吃吃看，看看吃，吃在路上。

　　（摘自《好吃》山东画报出版社）