哪种参适合你

◎ 覃 军

　　哪种参适合你

　　◎ 覃 军

　　人参自古被誉为“百草之王”，主补五脏，久服可轻身延年。人参其实是统称，种类繁多，功效也不尽相同，选用得当，才能尽其调补之效。

你适合吃参吗

人参的主要功效是补气，较适合身体虚弱的中老年人以及大病初愈者或久病人群。

　　中医认为，凡气盛、身热、大小便不利，因燥热引起的口干、咽干、鼻出血等实热证，均应慎用人参。若诊断为阴虚阳亢、骨蒸潮热、肺热痰多、肝阳上亢等证，更不能服用。儿童、孕妇应慎用。

哪种人参适合你

人参分野生和栽培两种。野生者称为山参，栽培者为园参。前者更优，但现在很少见。

　　常见的有生晒参和红参，均由红参制成。经晒干或烘干的成为生晒参，一般为黄白色；经蒸制后干燥者为红参，一般为红棕色或棕黄色。

　　生晒参性平，能补气生津，养阴清虚火，适合阴虚火旺体质者，如有舌质偏红、口干咽燥、头晕耳鸣等症者。

　　红参温补，补气中有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适合阳虚体质者，如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

　　西洋参产于美国、加拿大等地，药性比生晒参寒凉，虚火盛时用。

　　高丽参产于朝鲜，用法与红参类似。

　　林下参是仿野生培育的人参，为上品人参。

这么吃最有效

人参的服用量宜每次3～9克，要循序渐进，过量有害。

　　空腹服用人参效果最佳，最好是隔水炖，这样能保持恒温，使人参的有效成分最大限度溶解，减少其有效成分损失。方法是将人参片放入碗中，加满水，蒸炖两小时即可。

　　另外人参还有嚼食、泡茶饮、研末吞服、泡酒饮等多种服用方法。

注意事项

需要注意的是，服用人参后，忌吃萝卜和海味，不宜饮茶。

　　服用后有不适者，不宜再继续服用，应咨询医生或药师。

　　（摘自《中国家庭医生》2016年第20期）