消化科医生的养胃经

◎ 柴悦颖

　　消化科医生的养胃经

　　◎ 柴悦颖

　　“当医生压力大，三餐不定、日夜颠倒，大多数医生都有胃病，不过我们科里很少有人患胃病。”浙江省中医院消化科共有21位医生，科主任孟立娜挺自豪，相比其他科室的医生，他们更懂得如何养胃。大家有个共同点：早餐必吃稀饭或面食，下夜班后不吃路边摊。

杂粮治病的观念不靠谱

许多人有这样一个感受：每到秋冬季，肠胃就会不舒服，出现各种消化不良的症状，比如隐痛、饱胀、嗳气等。

　　有一位50岁的患者，孟主任印象特别深，他一来就揉着肚子说消化不良，每天喝粥都会腹胀。

　　“我一问，真是哭笑不得。这位患者看了一档养生节目，说是绿豆和小米等杂粮可以治病，于是照着节目说的天天吃。每天早上地瓜当饭吃，平时煮粥还放入七八种豆类和杂粮，这么吃当然不消化。”孟主任说，一到秋冬季胃病就高发，与伙食丰富有很大关系。这个季节地瓜、板 栗、芋艿、花生等大量上市，加上电视养生节目良莠不齐，容易误导老百姓多吃杂粮来防病。

　　“从来没有杂粮治病这一说，天天吃肯定不行。尤其是本身患有胃病的人，这样吃会加重病情。”孟立娜自己也吃杂粮，不过她每周只吃一两次，用高压锅煮粥时适当放入一些米仁、黑米、莲子等，用来增加肠胃蠕动。

　　

百分百吃早餐

“胃病还与喜欢吃重口味的食物有关，重油、重盐、重辣的食物，辅料、香料用得多，吃起来味蕾特别过瘾，但我们的胃却不一定接受的了。”孟主任说，秋冬季节寒冷，胃酸分泌多、胃部供血差，许多人抱着冬天滋补的心态吃得太腻，特别爱喝老酒、吃羊肉，这种饮食方法容易导致患上胃病。

　　“都说医生工作很忙，患胃病的多，在我们这儿不一样，大家如果感觉胃不舒服，都会主动去做胃镜检查，哪怕是一些轻微的问题，也会积极治疗。”孟主任总结了一下，科室里所有的医生都会吃早餐，多选择在食堂吃稀饭、面食，这有利于排出胆汁，预防胆囊炎和胃病。晚上下了夜班，也绝不会去吃夜 宵。

　　（摘自《健康博览》2017年 第1期图/筱竹）