欢迎来到津端家

◎ [日]津端英子 津端修一

　　欢迎来到津端家

　　◎ [日]津端英子 津端修一

　　津端英子女士和津端修一先生住在名古屋市近郊新城。一栋小小的平房附带了一个二百坪的菜园和三十坪的杂树林，绿意盎然，仿佛居民区里的一处世外桃源。

　　菜园大约有两百坪，分成二十一块，每块都种着应季蔬菜，有圆白菜、茄子、黄瓜和西红柿等。菜园四周环绕着樱桃、梅子、柚子等果树。连田埂间的狭小缝隙，津端夫妇都种上了生姜、鸭儿芹等调味菜。

　　津端夫妇一个83岁，另一个86岁。他们年事虽高，但依然精神矍铄。两人充沛的活力来自英子女士亲手制作的新鲜蔬菜汁。25年来，为了保证每天清晨都能喝一杯美味的蔬菜汁，她早上第一件事就是去菜园选几种蔬菜摘回来，用自己最喜欢的榨汁机将它们压榨成汁。

　　回忆起制作蔬菜汁的初衷，英子说：“修一不怎么吃蔬菜，我想要是把蔬菜榨成汁，他没准能喝点。”

　　在陪着老伴喝蔬菜汁的过程中，英子女士发现自己的病竟不知不觉全好了。她说：“我们现在就像菜园里的杂草，生命力特别顽强。”

　　夫妇俩常在家中招待女儿一家、朋友和熟人。60岁后，两人开始在自家小园种菜，这种自给自足、晴耕雨读的田园生活吸引了人们的目光，来拜访津端夫妇的人多了起来。如今，为了品尝英子女士的拿手饭菜和修一先生亲手制作的培根，不少客人每个月都要来两三次。

　　英子女士说：“我会早早地考虑给客人做些什么饭菜，提前做好准备工作。大家吃得开心，我就高兴，这对我来说是最大的肯定。”

　　以菜园出产的当季蔬菜为主要食材，从常年光顾的店铺里买来一些肉类，将它们精心加以烹制，英子女士的菜品口感绝佳，令人称赞不绝。

　　大家口口相传，又为津端家引来了更多的客人。这样一来，老妇人款待客人时更加用心，倾注更多的精力。“经常有人问我，招待这么多客人累不累。其实这是非常轻松快乐的。我原本就喜欢围着厨房转，无论是做饭还是收拾碗筷，从没厌烦过。”英子女士说，“每当和年轻人说话，收到他们的道谢时，我们都觉得更有精神了，好像从大家身上获得了力量一样。多亏了平时常有客人过来，我们的日子更有活力了，真正受益的反倒是我们俩。”

　　（摘自《明天也是小春日和》新星出版社）