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谁尝咸淡

  • 作者: 爱你
  • 来源: 归一文学
  • 发表于2023-11-09
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  • 乔迦

      现在我家依然保留着“上车饺子,下车面”的习俗,可是我们这代人根本没那么爱吃饺子,所以每次爷爷奶奶要给我包饺子时,我都拒绝。奶奶说:“你好不容易回来一次,奶奶连一次饺子都不给你包,心里多不落忍。” 我咬咬牙,说:“好吧,那就包吧!”

      爷爷去菜市场买菜,新鲜的芹菜、韭菜都散着香味儿。我每次回去都会跟他一起去菜市场,爷爷问:“你想吃什么?”我说:“不吃什么。”爷爷说:“那不行!”我说:“那你看着买吧。”爷爷就把鸡、鸭、鱼都买全。我们提着满满当当的菜回家,接着奶奶洗菜,爷爷和面、剁馅。

      下料是要爷爷来的,家里人都夸爷爷下料的咸淡调得恰到好处。一家人吃饭总有咸淡、清寡、油腻之分,但正因为是一家人,所以口味大致差不多。爷爷奶奶在场的话,那么尝咸淡便是奶奶的事。

      爷爷调味,生杀大权却在奶奶的舌尖上。爷爷和奶奶的家庭地位一直“不对等”,当年奶奶出身大户,爷爷却跟街上要饭的穷小子差不多。

      爷爷给我们描述过他第一次见奶奶的情景,说他去太姥爷家等奶奶从田里挖野菜回来。等了半天,人回来了,个子小小的,却背一个大筐。爷爷说,那时候奶奶一路上连话都不说,便想:这姑娘真闷啊!谁承想结了婚才知道这媳妇这么厉害!

      我曾看过一个比方,说夫妻两个人过日子,就好像只有一把椅子,一定有人坐着,另外一个就站着。举案齐眉那都是传说,现实生活里两个人中总有一个是司令,一个是大兵。毫无悬念,奶奶是司令,爷爷是大兵。

      时至今日,都说北方人爱吃饺子,仔细想来,其实未必是爱吃,而是爱。奶奶那句“奶奶连一次饺子都不给你包,心里多不落忍”已然成为我辈几个姐妹中流行的“名言”,所以每次我们回去都逗她说:“包饺子啊?”奶奶总会一脸高兴地说:“好啊好啊!”她不知道这是我们拿来逗她的乐子,毕竟在她的观念里,包饺子就是满满的热情和爱。

      本文标题:谁尝咸淡

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