刘婷 李睿
〔摘 要〕近年来，肇庆城市化发展速度明显加快，以经济利益为诉求的城市开发给传统古村落、古建筑带来了巨大的危机，古建筑屋顶、屋檐上的灰雕作品也面临着消失的危险。肇庆地区的灰雕建筑因受广府文化的影响，而异于其他岭南地域的灰雕工艺，有其自身独特的美学价值。
〔关键词〕 灰雕工艺；传承；保护；新路径
灰雕，又称灰批、灰塑、雕花，是一种具有岭南建筑特色的传统装饰艺术，主要是以庙宇、祠堂的装饰为主。2008年6月，广州灰雕入选第二批国家级非物质文化遗产名录。肇庆古建筑上的灰雕作品，从数量、种类和制作工艺来看，都具有岭南建筑风格特色，堪称岭南建筑发展史上的一朵奇葩。
一、肇庆古建筑灰雕工艺的产生及影响
最早灰塑工艺的记载可追溯到宋代，《宋高僧传：卷十八》记载：“中和四年……表进上僖宗皇帝。敕以其焚之灰塑像。仍赐谥曰真相大师。”唐僖宗中和四年己能作灰雕人像；据《广州市志：卷十六》文物志记载，始建于南宋庆元三年的增城正果寺己使用灰雕龙船脊。现可考证最早的广府地区灰雕为明代作品，为明代正德六年的“郡马梁祠”牌坊；而番禺沙湾宝墨园影壁《清明上河图》顶墙上的花鸟虫鱼、陈家祠堂灰塑作品也是岭南灰雕中的代表作。而肇庆灰雕工艺受广州、佛山制作工艺的影响，也多用于祠堂、寺庙及邸宅。目前，保留完整的肇庆灰雕有肇庆白沙龙母庙、包公祠、肇庆龙母庙、高要八卦村、黎雄才故居、高要南岸新江一村邓氏宗祠、鼎湖砚洲岛西江第一留洋博士——陈煥章故居等。肇庆灰雕作品以广府民系中最为常见的民间神话故事或对于美好生活的祈愿为创作原材，这些活态的古建筑弥补了正史典籍和传统建筑体系研究帶给我们的不足，协助人们更真实、全面、接近本原地认识广府地区明清时期的历史和文化生活。
肇庆地处广府文化的发源地，灰雕又属于广府传统建筑装饰体系中的一环，从它的题材选取、设计造型、制作工艺和色彩的选取这四个环节来看，都反映出了传统广府文化的艺术审美情结；其不仅在屋顶使用这些灰雕建筑，并在墙体、屋檐使用砖雕、陶塑、木雕、石雕等工艺辅衬，并结合西方艺术元素，形成了独具特色的广府工艺美术系统。同时，灰雕工艺不是简单的一门技艺，它具有跨历史、美术、雕塑、化学、建筑、土木工程等学科的文化特征和知识属性。因此灰雕工艺不仅保留了广府文化特色，同时又对研究肇庆古建筑构造体系有着重要的科学研究意义；为后来骑楼建筑奠定了创新基础，也为研究广府建筑提供了极其丰富的史料和学术价值资料，是研究肇庆古建筑学科的重要材料。
二、古建筑灰雕工艺传承和发展现状
如今，灰雕工艺的传承和发展问题日渐突出。梁思成先生曾说过：“一个东方老国的城市，在建筑上，如果完全失掉自己的艺术特性，在文化表现及观瞻方面都是大可痛心的。”只有对灰雕工艺技术现状进行深入研究，分析其所存在的问题，才能将这一古老的技艺传承和保护下去。
1.现代建筑工艺的冲击
随着经济节奏的加快和产业一体化的发展趋势，在各种流行文化和材料的冲击、融合下，新的建筑艺术应运而生，机械化制作代替了传统手工技艺。而灰雕制作图案立足于传统风俗的形象和装饰主题，广府地区的灰雕技艺特点：装饰夸张、活泼，形貌和尺度与实物不符，还有大量杜撰的民间神话元素的融合，这些具备广府民间特色的灰雕被一一置于屋顶、墙体中，慢慢诉说着灰雕技艺的悠久历史。如今，传统灰雕工艺受到了市场经济的挤压，已出现日渐衰退的态势。
2.灰雕制作内容缺乏创新性
目前，灰雕技艺只出现在景区、传统古建筑民居楼或碉楼上，这些建筑只要求修复或翻新，很少有新造灰雕制品；另一方面，灰雕创作元素局限于传统元素的创作，或者神话故事的改编。当今社会以创新为设计动力，灰雕技艺却在创新上失去动力，导致灰雕技艺的制作内容受限，影响其自由创作发展，其制作内容和工艺也缺乏创新，灰雕的整体制作流程都处于劣势，更不用说其发展与保护了。
3. 灰雕工艺市场萎缩，灰雕传技人才缺失
近年来新的装饰材料的竞争发展，灰塑技艺不能适应现代建筑风格，导致灰雕市场占有率逐渐萎缩。加之灰塑学习时间长，工作环境差，付出与回报不成正比；并且灰雕工作难以单一发展下去，导致灰雕技艺人越来越少，甚至面临着失传的困境，这也是灰雕文化传承中遇到的最大问题。
三、肇庆古建筑灰雕工艺的传承与发展新路径
目前，肇庆古建筑灰雕工艺保护机制还没完全建立，使得肇庆灰雕这一工艺面临着消失的危险。因此，只有在文化大发展背景之下，寻找符合肇庆古建筑灰雕工艺传承的方法和发展方向，才会使这项古老的艺术得到更好的传承和发展。
（一）肇庆古建筑灰雕工艺的传承新路径
1.建立灰雕技艺人传承机制
灰雕的保护和传承离不开当地政府的主导，政府在推动社会精神文化建设和经济建设的步调上，要双调并走，一边要弘扬灰雕文化，不断加强灰雕文化的宣传力度；另一边要开发灰雕延展物的设计，形成灰雕产业化的经济链。同时政府还要建立行之有效的灰雕传承和保护机制，才能让灰雕技艺人安心创作，更好地对灰雕技术进行创新发展。
2.强化灰雕文化传承
灰雕文化的传承需要“政府——企业——技艺人”三方共同来完成，政府提供一个思想交流的平台，企业和民间组织可利用平台定期召集灰雕技艺人进行文化交流，共同探索灰雕艺术创作、文化传承与创新发展。文化的传承不是口号，也不是固守默认。政府为引导者，企业是执行者；技艺人为主导者，文化的传承不能固守传统，应进行思想、文化的交流。三者应共同探索灰雕发展之路，推进灰雕文化的传承与发展。
3.创新灰雕技艺的传承方式
灰雕技艺的传承方式以家族传承为主，传男不传女，这必然导致灰雕技艺衰退和失传。整个岭南地区的灰塑技艺都是一脉相承的，在工艺、制作及表现题材上都极为相似。可是传统传承方式虽让技艺精准传承，但是外延却不足。在产业一体化的今天，灰雕这一传承技艺必须改革，由家族式传承方式改为社会化传承方式，让灰雕这一非遗走进高校，并让学生参与学习灰雕的制作，挖掘灰雕艺术创作的灵感。同时加大灰雕装饰品的开发，让灰雕重新焕发新的光辉。
（二）肇庆灰雕工艺发展新路径
1.探索灰雕文化发展新模式，开发旅游文化创意商品
灰雕文化特色在于艺术造型精美，因此技艺人要在保留文化的内涵和独特性的基础上，对造型进行设计思考，探索材料、技术的创新；只有做到与时俱进，创新发展，才能更好地探索灰雕发展的新模式。2014年刘娟老师的灰塑作品《岭南水乡》荣获“中国工艺美术文化创意奖”；并在第六届中国国际旅游商品博览会上荣获“最佳必购商品奖”；2015年其灰塑产品再获殊荣，被评为“广州十大手信”。灰雕技艺只有不固定为建筑装饰品后，其技艺和制作工艺才可以融入设计中，开发各种代表灰雕工艺的旅游文化创意商品，实现旅游与文化的融合，这些都已成为灰雕文化发展的新模式。
2.“旅游+文化”的捆绑宣传，开发产业新思路
2001年，开平政府為开平碉楼申报世界文化遗产，灰雕作为碉楼的建筑装饰，结合旅游开发的背景，将灰雕文化产业与碉楼旅游相结合，进行“旅游+文化”的捆绑宣传，其文化价值、经济价值都得以增加。肇庆地处广府文化中心，文化悠远，其周边各种旅游资源丰富，政府应大力推广文化底蕴旅游，将灰雕文化作为主推方向，推出肇庆白沙龙母庙、包公祠、肇庆龙母庙、高要八卦村、黎雄才故居、高要南岸新江一村邓氏宗祠、鼎湖砚洲岛西江第一留洋博士——陈煥章故居等一批具有广府特色的灰雕建筑，形成“旅游+灰雕文化”的捆绑宣传，不仅能够扩大灰雕文化在肇庆的影响力，同时促进肇庆灰雕文化与旅游的结合。
3.建立肇庆灰雕工艺品牌名片
灰雕品牌形象建立的关键点是特色，而特色是整个品牌的保障力。2001年开平碉楼申遗，开平灰雕文化抓住碉楼文化的特色和价值，将其与旅游进行捆绑，形成一个旅游文化品牌；2009 年广州市花都区的灰塑申遗，抓住灰雕修复工艺的研究这一特色，形成灰雕工艺品牌。肇庆灰雕技艺品牌应抓住广府文化这一建筑特点，建立属于广府文化的一整套灰雕品牌形象，如灰雕总标志、吉祥物等，形成灰雕文化品牌；并将各种灰雕景点串联起来统一设计旅游名片，开发肇庆灰雕的广府文化特色。同时，利用“互联网+”的模式，将景点与文化创意商品结合起来，大力进行灰雕文化品牌名片的推广，去其糟粕，取其精华，共谋长远的发展。
肇庆地区灰雕建筑因其独特的广府文化，而异于岭南其他地域的灰雕技艺，有其自身独特的美学价值，对于研究广府建筑装饰工艺有着极高的社会和文化价值。因此，必须注重其传承、发展，对灰雕建筑工艺在内容上进行创新，在主题形式上进行突破，开发新的灰雕传承与发展模式。
参考文献：
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本文为肇庆市哲学社会科学项目（18ZC-44）和广东理工学院科研一般项目（GKJ2016012）研究成果。
