彭诗洁
摘 要：作为学前教育专业基础课程之一的《学前卫生学》，实践教学环节当中保育实训室的配套建设非常重要。文章以四川工商学院为例，围绕新建保育实训室情况，探讨如何发挥保育实训室作用，以开展多样化的形式进行教育实践，为学前教育专业学生提供充足的体验和实践机会。
关键词：学前教育;实践教学;保育实训室
一、引言
根据今年国务院印发《国家职业教育改革实施方案》其中提出普通本科高校向应用型改革转变[1]，在通知精神和相关指导下四川工商学院研究实施《四川工商学院整体转型发展改革重点项目建设方案》《四川工商学院教育教学改革项目管理办法（试行）》，作为应用型师范专业的学前教育专业进行了应用型人才培养转型发展改革，初步形成了学前教育实践教学体系。
“学前卫生学”作为学前教育专业基础课程，是一门研究学前儿童生理特征、探究生长发育规律、进行科学合理的膳食营养以及保护和增进幼儿身心健康的课程，是与学前教育学、儿童发展心理学并称的学前教育专业核心能力的“三大”主干基础课程。《幼儿园工作规程》对幼儿园保育工作提出了明确的要求：幼儿园要实施保育和教育结合的原则[2]。《幼儿园教师专业标准》也要求幼儿园教师能够科学照料幼儿日常生活，指导和协助保育员做好班级常规保育和卫生工作[3]。同时，《学前卫生学》教学大纲中明确要求，未来的幼儿教师必须具备开展幼儿卫生保健工作的基本知识和技能。学前教育专业学生从事幼儿教育工作，不能简单地从事教学工作，即使是保育员配备充足的情况下，也必须参与到保育工作中去，才能更好的贯彻保教结合的教育方针[4]。如何使学生成为实用型人才，不仅是笔者所在学校也是是开设学前教育专业高校亟待解决的问题。传统“学前卫生学”课程教学，普遍存在重理论轻实践，课堂多采用灌输式教学，教学方法和手段落后等不足[5]。“学前卫生学”的实践是制约其教学效果的主因，针对这种情况，建设一个专业的“学前保育实训室”就显得尤为重要。同时，配套相应的学前保育实训方案、保育实训内容、保育实训指导手册、婴幼儿保育实训室管理要求、教师指导保育实训质量标准等，以保障实践教学良好的教学效果，能为接下来的专业课学习打下夯实基础，保证学前儿童健康生活，保障幼教机构安全卫生质量。
以此在四川工商学院应用型示范课程建设背景下，建立四川工商学院婴幼儿保育实训室。该实训室主要为学前卫生学、幼儿卫生与保育、学前健康教育、婴幼儿卫生保健等课程提供实训教学场所。实验室拟配备触摸一体机，仿真娃娃，婴幼儿身高体重仪，婴幼儿游泳池，婴幼儿喂哺、沐浴、清洁用品，婴幼儿玩具等实验教学仪器和设备。开设新生儿护理、婴儿抚触按摩、婴儿沐浴、婴幼儿饮食等生活照料、婴幼儿生长监测、动作技能训练和早期智力开发等实训项目。通过教学与实训，使学生了解0-6岁婴幼儿的生理和心理发育特点，掌握婴幼儿生理、心理、营养、教育等方面的基础知识，并具备婴幼儿生活照料、日常生活保健、婴幼儿动作技能训练和早期教育指导等0-6岁婴幼儿教师必备的基础性理论知识和实践操作手法，为以后创造性地从事婴幼儿保育工作打下坚实的基础。本实训室根据《国家职业教育改革实施方案》要求应用型本科高校启动“学历证书+若干专业技能等级证书”制度，开展保育员、育婴员与中、高级育婴师资格证培训项目。
二、婴幼儿保育室相关实训项目的设置
（一）保育实训实践教学内容
根据《幼儿园工作规程》《幼儿园教师专业标准》要求、笔者对四川工商学院深度校企合作的幼教机构的走访调查，以及笔者多年《学前卫生学》相关教学经历，实际工作中要求学生具备的6个方面与学前卫生学有关的能力：一是根据幼儿解剖生理特点以及身体生长发育的规律，进行学前教学的能力;二是运用营养学基础知识，为托幼机构提供合理的膳食管理的能力;三是对幼儿常见疾病的预防及基本急救的能力;四是进行教育环境创设及把握教育过程中的卫生要求的能力;五是掌握学前儿童生长发育形态指标测量技能和评估技能;六是能够对幼儿的身心发展进行科学的评价的能力[6]。结合《学前卫生学》课程教学、职业资格认证、幼儿园的从业人员的实际要求，四川工商学院婴幼儿保育实训室围绕日常保育工作常规、婴幼儿膳食营养指导、意外和常见病处理、园舍和设备安全卫生管理四个方面内容开展保育实训。
制定学前教育专业保育实训内容包含如下5点。一是结合幼儿一日生活各个环节，如进餐、盥洗、如厕、睡眠等幼儿园日常保育工作常规，了解如何照顾幼儿的安全，给予幼儿及时的提醒和帮助。二是能运用营养学基础知识，为托幼机构提供合理的膳食管理，具体表现为能对幼儿园的一日食谱和一周食谱进行科学分析评价和为幼儿园配制一份一周食谱，同时要求学生能通过身高、体重等信息对幼儿的身体营养进行评价。培养学生对幼儿园提供的膳食进行评价的能力和培养幼儿良好饮食习惯的能力。三是通过实训操作，使学生掌握常用的护理技术和意外事故如扭伤、摔伤、烫伤、昏厥、高烧等情况以及危险情况下幼儿安全防护与救助的基本方法，具有保护儿童生命安全和健康的基本能力。四是结合每年到幼儿园见习或实习，请幼儿园保健医生专门讲解幼儿园传染病预防工作的相关要求和日常卫生工作的要求，使学生能熟悉相关工作要求，具有配合做好幼儿保健工作的能力。五是能够对照《幼儿园工作规程》中规定的幼儿园园舍和设备安全卫生要求，根据活动内容的需要选择合适的安全的户内、户外活动场地，检查玩教具和运动器具的安全性，使学生明确相应的安全卫生要求，确实保障幼儿的身体健康。本实验室主要开设婴儿日常护理、幼儿日常生活管理、幼儿安全管理、幼儿教育活动保育、意外及常见病处理等实验项目。通过实训练习，使学生掌握婴幼儿生理、心理、营养、教育等方面的基础知识，并具备婴幼儿生活照料、日常生活保健、婴幼儿动作技能训练和早期教育指导等婴幼儿教师必备技能，为以后创造性地从事婴幼儿保育工作打下坚实的基础。
（二）嬰幼儿保育实训室特色实训项目
实训室配备了美国Real care高智能婴幼儿仿真模型，学生通过照顾高智能仿真婴幼儿，练习婴幼儿保育与教育的能力;借助系统软件分析学生照顾婴幼儿的数据可以检测与评价学生照顾婴幼儿的行为与能力，获悉学生在婴幼儿保育与教育方面对理论知识和实践能力掌握的程度，从而极大提升学生保育能力和提高教学的针对性。美国Real care高智能婴幼儿仿真模型实训中，学生佩戴一个智能手环，由智能芯片采集、传输该学生在实训过程中的数据，并反馈到评价系统当中形成报告，老师可以通过查看实验报告对学生进行操作指导，锻炼学生保育能力。目前，在我国整个西部地区没有一所开设学前教育专业的高校引进此设备，此套设备的配备将极大提高四川工商学院学前教育专业学生实训操作能力，同时拓展四川工商学院婴幼儿保育实训教学的途径，多元化西部地区育婴员、育婴师、月嫂等职业化培训的方式。
三、结语
在国家实施培养应用型人才战略的要求下，培养学前教育方面的专业人才的高校越来越多，如何建设既满足教学要求又满足工作实际的实训室是各高校应用型转型发展的当务之急。保育实训作为学前教育专业实践教学的重要组成部分，对于贯彻落实国家保教结合的政策方针，促进幼儿园科学有效的实施保育措施起着重要作用。而四川工商学院新建的婴幼儿保育实训室，将为四川工商学院学前教育专业学生科学、有效开展保育实训提供了物质支持。在实训室建设和具体实施过程中，伴随学前教育领域的发展一定会面临新的挑战和困难，因此应立足学前领域现状，以国家政策法规为依据，以科学系统开展保育实训为前提，持续改善和建设保育实训室。
参考文献：
[1]国务院.国家职业教育改革实施方案[EB/OL].（2019-02-13）[2019-09-30].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2019-02/13/content_5365341.htm.
[2]中华人民共和国教育部.幼儿园工作规程[EB/OL].（2016-03-01）[2019-09-30].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A02/s5911/moe_621/201602/t20160229_231184.html.
[3]中华人民共和国教育部.教育部关于印发《幼儿园教师专业标准（试行）》《小学教师专业标准（试行）》和《中学教师专业标准（试行）》的通知[EB/OL].（2012-09-13）[2019-09-30].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A10/s6991/201209/t20120913_145603.html.
[4]彭俭，石义杰.学前教育专业保育实训室建设设计[J].郧阳师范高等专科学校学报，2014（1）.
[5]贲春明.高职“学前卫生学”课程教学改革实践探索[J].教育与职业，2009（18）.
[6]宋晴葵.浅谈在高职学前卫生学课程中的职业素质教育[J].教育与职業，2008（20）.
