说佳肴

　　火腿从猪身切好，
　　冷切到常温之后，
　　加上盐巴花椒胡椒粉，
　　其它配料记不清了。
　　腌制一段时间后，
　　用小磨之类的重物，
　　压一段时间滤水  
　　再挂着风干 ，
　　一般半年之后即可食用。
　　青椒炒火腿是常见吃法，
　　也可以把火腿煮熟，
　　切成凉片即可食用，
　　火腿的味道回味无穷，
　　经常引得我们流口水。