随着天气的转暖，我市周边等地的山野菜开始大量上市。山野菜虽然价格不菲，但因其天然绿色、营养丰富的特点还是吸引了众多消费者的青睐。
目前，哈市市场上绝大多数的野菜来自周边市县，品种有岌岌菜、刺五加、刺老芽等。虽然野菜价格高，但是销售红火。
据悉，哈市不少高档酒店、餐馆纷纷把野菜请上餐桌，推出山野菜系列水饺及系列凉菜。许多小店还利用野菜烙菜盒、煎饼卷儿，特色十足，生意煞是红火。香坊区一家大型饭店还为此特意举办了“山野菜美食节”，他们还将野菜做成菜团子、野菜饺子、野菜馒头，市民纷纷买来尝鲜。其独特的口感受到了许多市民的欢迎。一位在这里就餐的消费者对记者说，山野菜营养丰富，吃的就是这个纯天然绿色食品。吃山野菜有鲜嫩、清醇、芳香的味道，吃起来感觉很好。
在哈达蔬菜批发市场，记者了解到：这里经销的山野菜刚一上市就受到了我市消费者的青睐。目前，仅哈达市场山野菜日销量就超过了2000斤。购买人群除了酒店、食堂、早市以外，还有不少市民也来选购。哈达市场蔬菜经营部经理介绍，随着天气的转暖，山野菜的日到货量还将进一步增加，而价格则会下降。
