谷莉
美酒河
你從哪里来，我便往哪里去。
浓情的酱香漂浮，游荡在空气里，已是小镇的魂;而这魂原初的身体，自然不是瓶子，而是一条河——赤水河。
秋末，赤水河并不是想当然的颜色，蓊郁的大娄山围拢着，如浩大茶碗盛着一湾碧澈。长长的眼，泛着粼粼的不着污染的水波，若轻轻细细的挥之不去的思念，浅容里难掩深处的火。
我已看到你的心弦跃动的泡沫，在日渐沉静的秋色里，追忆着曾红的红热;
我已看到你的胸口鼓荡的岁月，在层层过滤的时间里，进化得更加纯净更加甜糯。
这才是最好的酒最好的源起，这才是你拥有我的凝视与倾慕的因由和道理！
岸边依旧绿意幽幽的垂柳拂着我的肩头，稍远已金黄如阳光女儿的银杏叶借微风刮蹭着我的憧憬。
啊，这一刻，所有的季节都在向我奔涌;所有的深爱，都源自你的恩泽！
制曲术
必须回到端午，颗粒坚实的小麦亮出金黄色的脸，犹如一场大戏的序幕拉开。
你，当然是主角，所以你的诞生准备浩繁。
必须相信一种引领，相信一道光，辉映命定的守候。
必须打开天，打开地，打开大自然，放出此地的温度和湿度，放出神秘的微生物。
都是恰好的，不多不少，不早不晚。
从破碎到成形，从堆积到发酵，从拆曲到贮存——
从一出戏的引子到高潮，从你到我的奔赴，需要多少时间的瞩望！
你寻我，我能听到你的声音，从高温的梦中到第一次翻身，从活页木窗走向小青瓦顶……啊，恰好的微风，拖动一个个黄昏移向黎明，拖动你深藏不露的目光，慢慢被香气染上——也染上我的微笑，在梦中与你相望。
我不急着醒来。
最好的，值得等待。
小红粱
和所有的高粱都不一样，红缨子糯，一听就听到了稠密的甜味，有梦发酵的声音。
不过我更喜欢“小红粱”这个俗名，多像脸蛋红扑扑的少女，娇小而坚实，饱满又羞涩——低着头，是初恋的样子，爱本来的样子。
历历可数的光洁，投给两个季节。
下沙，太好听了呀，仿佛心里的歌正穿过细水，泛着红润的光泽;仿佛你的眼睛，已经苏醒——
看见自己的前生，仍要经过九次蒸煮——
回沙，就是一遍又一遍地奉献体内的力量，掏出全部的热爱！
唯小红粱可以做到。
只是美，是单薄的;不负信任，才是赠予天地的最厚重的礼物。
于是我在人间，得尝甘霖。
