◎五色彩牛伏青山——李大师故事一贤老爷虎死不倒威的故事第二天就经赶溜溜场的小贩们之口传到了普济州，但却有好几个版本。不同版本对贤老爷的英雄本色、对贤老爷的视死如归口径都一致，只是在安土司是否出现在刑场，贤老爷出场时是否出有言语和有何言语，以及“五...
◎洋芋五做·鲜菜烘饭·柿子窝头——傻婆娘与精灵媳妇的故事米易人称土豆为洋芋。窃以为，这叫法比叫土豆要好得多。好在一听就明白这东西原产地不在我国，在洋人居住的地方，是洋人种的薯芋，后来才引人我国。好在体现出我泱泱大国虚怀若谷，能海纳百川，把一切好的...
◎盐菜（一）盐菜，又称作咸菜，是青菜腌的。做法是：将鲜青菜洗净，凉晒脱水至半蔫，切碎，加入适量的红糖、姜丝、辣椒面、花椒面、盐，然后用力搓揉，待青菜表面开始脱水，盆底开始出水时，便装入泡菜坛子里，盖上坛盖，往坛沿里注水，阻止坛子内外空气对流。坛沿...
◎打山（一）米易人称狩猎叫“打山”，称狩猎者为“打山匠”。“打山”有两种打法。其一是单个行动，“，，打山匠”孤身一人扛枪进山，寻兽射杀。这是能称神枪手的“打山匠”才敢为，一般的断没这胆量，怕不幸遭遇独猪（不合群单个行动的野猪）、狗熊（黑熊）、豹子...
◎新贵块菌2006年11月14日，包括中国新华网在内的众多媒体发出一篇报导，称：“11月12日，在意大利阿尔巴举行的慈善拍卖会上，一枚1。5公斤重的白块菌被香港买家以12。5万欧元（约合126万元人民币）的高价买走。”野生食用菌领域真个神秘，不经...
◎食蕨（一）在我国，不论黎民百姓还是达官贵人都爱吃蕨菜，其中尤数文人骚客们更胜，不仅爱吃，而且爱亲自上山采集，还不吝笔墨，描绘山蕨生长的形态，赞颂蕨菜美妙的口感。可以这么讲：中国古代的诗人、词人，未写过赞美蕨菜诗词的，不敢绝对地说没有，却敢绝对地...
◎话蕨（一）米易山区处处可见蕨类。蕨类植物是高等植物的一大类群，计有12000多种，广泛分布在世界各地。我国约有2600种，大多分布于长江以南各省区。多种蕨类植物可供食用，如蕨菜、毛蕨、菜蕨、紫萁、西南凤尾蕨、水蕨等，不但鲜嫩时可做菜用，亦可加工...
◎金河夜渔雅砻江，当地人称金河，据说是因为江心潜伏着一条金龙。那金龙，谁也没有见过，纯属子虚乌有，但江里的鱼类众多却是不争的事实。其中，最为人称道的当数大口鲇、细鳞裂腹鱼、石巴子、黄辣丁、甲鱼（鳖）等。靠山吃山，靠水吃水，雅砻江及其支流安宁河畔的...
盘中拾趣赖俊熙著金河夜渔雅砻江，当地人称金河，据说是因为江心潜伏着一条金龙。那金龙，谁也没有见过，纯属子虚乌有，但江里的鱼类众多却是不争的事实。其中，最为人称道的当数大口鲇、细鳞裂腹鱼、石巴子、黄辣丁、甲鱼(鳖)等。靠山吃山，靠水吃水，雅砻江及其...
绿燃——苗语，柳树。核桃坪苗村神井边那株垂柳，曾象蓬勃燃烧的春情，葱绿过一个春天。——题记一二月春风催开满山的映山红，火一样，在苍翠的松林里欢欢燃烧。坪子上，小河边，核桃树、水冬瓜树的叶苞一夜间便张开，叶片葱心儿绿。天空每日都是蓝莹莹的，无比明净...