关于家畜，人们对毛驴的评价不多，且多贬义，而牛则荣幸了许多。“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”。吃的是草，挤出来的是奶。鲁迅先生对牛的赞美成为了许多人的座右铭。新疆人对动物更是钟爱有加。除了马，恐怕要首推骆驼了，人们把骆驼誉为“沙漠之舟”。而对人...
不知道是自古有之还是现代人有意为之，在现今的生活中，“8”这个数字特别受人宠爱，甚至到了令人难以理解的地步。电话号码、汽车牌照有了它就身价倍增，商品价格带上它就能满足人们的购买欲望。仔细想来，几乎所有旅游胜地都会精练总结概括当地独有的旅游特色，常...
中国幅员辽阔、民族众多。在长期的人类繁衍和复杂的历史发展过程中，各地区、各民族都形成了独具特色的语言和文化。不要说民族语言，就是汉语也是五花八门，闽南话、粤语、西北话、东北话、上海话、北京话等等，犹如各地戏曲一样风格迥异，南方话委婉含蓄，北方话慷...
新疆虽然有得天独厚的自然条件，有众多的矿产资源，盛产许许多多的名优特产品，但工业发展水平比不上内地，特别是加工制造技术工艺明显落后于内地发达地区，先天不足影响了新疆经济的发展速度。新疆牛羊产量肯定在全国名列前茅，但牛羊产业却与之不相般配。来过新疆...
早就知道新疆生产哈密瓜和葡萄，没来新疆以前，以为只是由于新疆独特的地理和气候环境，造就了世人喜爱的风味特产，至于其它的水果，知之甚少，甚至以为根本就没有。到新疆以后，这里的水果着实让我大吃一惊，桑椹、葡萄、薄皮核桃、石榴、糖心苹果、白杏儿、蟠桃、...
建于1962的乌鲁木齐火车站，终于在2002年完成了他的历史使命，政府决定投资两亿多元改扩建成25000平方米的新站。可到了2003年，建设工程过半，又更改了设计，新疆的各家报纸对此都进行了报道，主要意思是原来的外观设计是民族风格，太传统了，缺少...
回族是一个极具特色的民族，由于“大分散小集中”的居住特点，所以大家对这个民族并不陌生。对新疆的回族印象最深的还是他们的饮食。有人曾这样评价新疆的饮食：维族人用胃吃饭，回族人用舌头吃饭，汉族人用眼睛吃饭。意思是说维族人的饭食大多讲究热量和维生素，对...
来到新疆的人总感觉到新疆的饭菜太浓烈，而且肉食太多，多数人担心吃太多高脂肪的食物会发胖，会引发多种心血管病。确实有人在新疆生活一段时间会发胖，但我刚好相反，每次回到内地休假，一个月下来体重总要增加五六公斤，可回到新疆，不出一月体重肯定又降回原来的...
到过新疆的人可以什么都不记得，但有一样东西肯定不会忘记，那怕是许多年以后，新疆的所有记忆都已淡去，如果有记忆的话一定是新疆的馕。馕可以说新疆最有代表性主食，也是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一。馕的品种很多,有人曾经作过统计，大约有五百多种，常见...
提起新疆，几乎所有人都会想起烤羊肉串。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统也最让人难忘的小吃。新鲜的羊肉、传统的炭火、独特的配料、带有浓郁民族特色的烤制方法，加上极具激情的吆喝，真是让你忍无可忍。面对焦黄闪光、肉香诱人的羊肉串...