大舅擅长烹饪，曾在许多工地、小作坊、大工厂当过厨师。但他从不自称厨师，以“厨子”自居，说这称呼更接地气，与他气质相符。回到家中，大舅就不爱掌勺了，因为拿起锅铲就像在加班。他也不爱下馆子，总觉得别人做的菜还不如自己。所以，吃火锅最适合他，还吃出了一...