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大舅擅长烹饪,曾在许多工地、小作坊、大工厂当过厨师。但他从不自称厨师,以“厨子”自居,说这称呼更接地气,与他气质相符。回到家中,大舅就不爱掌勺了,因为拿起锅铲就像在加班。他也不爱下馆子,总觉得别人做的菜还不如自己。所以,吃火锅最适合他,还吃出了一...