□刘太品
猪在中华传统文化中（除个别少数民族）占据较为重要的位置，汉字的『家』字即由房屋和猪组成。猪作为传统的五畜（牛、犬、猪、羊、鸡）之一，又是十二生肖之一，所以，明清以来有不少围绕猪的春联和其他种类的奇联妙对。
最早的与猪有关的春联，据传是明太祖朱元璋（一三二八—— 一三九八）为一家阉猪的人家所题写，清初浙江德清人陈尚古的《簪云楼杂说》载：
春联之设，自明孝陵昉也。帝都金陵，于除夕忽传旨公卿士庶家门上须加春联一副。帝亲微行出观，以为笑乐。偶见一家独无，询知为阉豕苗者，尚未倩人耳。帝为大书曰：
双手劈开生死路；
一刀割断是非根。
投笔径出，校尉等一拥而去。嗣帝复出，不见悬挂，因问故，云：『知是御书，高悬中堂，燃香祝圣，为献岁之瑞。』帝大喜，赉银三十两，俾迁业焉。
当然，这类出于野史杂记类的民间故事，并不能当成真正的史实来看待，《四库全书总目提要》也明确指出『是编杂记琐闻，多涉语怪』。事实上明初还处在偶然在桃符和春帖子上题偶句的时期，红纸春联习俗尚未兴起，而且明代开国皇帝的事迹到清初才被一位普通文人所载，却不见于任何一本明代图书，这本身就不合常理，所以这副朱元璋春联只能以一则传说趣闻视之。
一般人家猪年用于大门的春联，大致要求清雅明快，吉祥喜庆，如：
六畜猪为首；
一年春占先。
狗岁已赢十段锦；
豕年更上一层楼。
景象承平开泰运；
金猪如意获丰财。
当然，也有追求滑稽另类的猪年春联，如这副借猪八戒来扣猪年的联语：
高老庄中称快婿；
天蓬府内是元戎。
春联中有一类干支联，就是把天干地支嵌入联首的春联，猪年的干支联如『乙亥年』：
乙木逢春，枝繁叶茂；
亥猪精养，体壮膘肥。
名家撰联，即使是春联，也大多会呈现出比较鲜明的个性。比如有『长联圣手』之称的清末四川江津人钟云舫（一八四七—— 一九一一），他的一副含有猪的春联，如同一大篇的牢骚文章：
生成是穷骨头，这里帮忙，那里着急，四十年消磨精力，偏做了愁城怨府，恨海离山，嗟！嗟！嗟！为谁受苦担忧，五夜扪心，吾过矣，吾过矣；
讲什么真手足，上不尽当，吃不完亏，一两下翻转面皮，便思量搏虎屠龙，杀猪烹狗，罢！罢！罢！从此卷旗收伞，再管闲事，天厌之，天厌之。
钟云舫这副联，抒写的是小我的愁肠，把自己的委屈心酸表达得淋漓尽致，率真之态如在眼前。
郭沫若（一八九二—— 一九七八）在中华民国元年的春节题写了一组春联，其中有一副：
埋狗屠猪，不失英雄本色；
超生度劫，何非释氏婆心。
这副春联拟屠户口吻，表达出风云变幻、战乱频仍年代中的思考—— 即便是从卑贱之业，掌生杀之事，也可以保持英雄本色，也可能怀着慈悲心肠。也就是英雄不论出身，乱世须有铁腕之意。
春联是最为贴近时政的文体，不同的时代自有不同内容的春联来反映，例如抗战期间，涉及猪的春联就有：
眼见牵羊，应晓自由可贵；
声闻缚豕，当知奴隶莫为。
旧时的居家春联，要求家里有门的地方全要有联，于是就有了一类『猪圈春联』，钟云舫的个人联集《振振堂联稿》中有六副这种『豚栅』联：
饱我贪饕，一恁揣肥瘠；
时其饥饱，未敢弃糟糠。
一朝宰我斯调鼎；
满望成汤奏割烹。
墨质每疑堆砚北；
白头休令笑辽东。
起履莫忘招入笠；
渡河谁与拜来风。
白蹢易占豮豕吉；
黑头人识艾豭归。
膏残尚觉牙釐少；
脂尽无如肉食多。
春联而外，有些名家自抒性情或自题居室对联也有涉及猪的。明代山东章丘人李开先（一五零二—— 一五六八）在嘉靖年间出版的《中麓山人拙对》是中国第一部个人对联集，其中的『散联』表现了作者被贬归乡后闲适的田园生活，如：
牧豕青山口；
贩鱼古渡头。
归鸦更带牛羊下；
吠犬因惊鹿豕游。
另一位明代对联巨匠乔应甲（一五五九—— 一六二七）的《半九亭集》中，也有两副与猪有关的联语，题目分别是『适意』和『隐趣』：
木石与居鹿豕游，红尘不淄；
真率为情恬淡趣，白首常新。
花映草堂，行处渔樵不见；
鸟啼林径，坐中鹿豕相呼。
上述联语中的『鹿豕』一典出自《孟子·尽心上》：『舜之居深山之中，与木石居，与鹿豕游，其所以异于深山之野人者几希。』
清末民初浙江乐清名士刘之屏（一八五六—— 一九二三），筑室名『盗天庐』，戏题联曰：
篝盈箱满书仓饱；
牛健猪肥儿子灵。
除了上述名家自题自用的楹联，还有些作者在许多较为庄重的场合和建筑上，也题有与猪相关的联语。
清末贵州联家刘韫良(一八四四——约一九一七)，题贵阳白沙井土地祠联：
保尔一方，有室有家消雀角；
愿吾二老，无冬无夏享猪头。
上联的雀角代指狱讼和争吵，消雀角即为平安和谐的生活；猪头指土地庙里上供的祭品。联语读来轻松活泼，令人莞尔。
民国教育家陶行知（一八九一—— 一九四六），曾有题晓庄师范的对联：
和马牛羊鸡犬豕交朋友；
对稻粱菽麦黍稷下功夫。
联语体现了作者『社会即教育』『生活即教育』『教学做合一』的生活教育理念。
张荣培(一八七二—— 一九四七)是清末民初苏州著名诗人和楹联家，他有题苏州苏文公祠一联：
算一生谪宦居多，且漫夸桄榔杖、椰子酒、玉糁羹，身世慨浮沉，尚有花猪留供养；
论三苏文才独绝，试遍诵大江词、赤壁赋、海外集，胸襟征旷达，应同华鹤识归来。
联语罗列了苏轼一生的际遇和创作，『尚有花猪留供养』应该是指苏轼《闻子由瘦（儋耳至难得肉食）》诗句：『五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。』
餐馆因为要经营肉食，所以与猪有关的酒店餐馆联数量不少，有些是从正面描写的，如：
佳酿醉倒毕吏部；
美豕饱食樊将军。
上联说的是东晋因好酒而出名的吏部郎毕卓，《晋书·毕卓传》载有他的名言：『得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。』下联则是指在鸿门宴上被项羽赏了一只生猪腿（彘肩）的樊哙。《史记·项羽本纪》：『项王曰：﹁壮士，赐之卮酒。﹂则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：﹁赐之彘肩。﹂则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。』
有些餐馆联则是用轻松调侃的语气来写的，如这副集菜名的对联：
坛炖猪肉热煎蛋；
锅贴鲤鱼凉拌鸡。
顺着餐馆行业联，我们可以上溯到他的上游产业—— 猪肉屠宰户和猪肉店所用的行业联，钟云舫的个人联集《振振堂联稿》里就有四副猪肉铺的『猪案』联。市井中最常见的屠宰业和肉店的行业联，如：
过门容大嚼；
入社要平分。
出宰要均分社肉；
成佛须放下屠刀。
联语分别用了『过屠门而大嚼』『陈平分肉』『放下屠刀，立地成佛』等典故，文词典雅且生动有趣。
因为猪特有的形象性情特点，谐讽联中用之甚多。如清代有个叫续立人的县令颇遭民众怨恨，于是有学子就编了这样一副联嘲讽之：
尊姓原来貂不足；
大名倒转豕而啼。
这副联采用缺隐辞格，即有意不说出要说的全部，只说前一部分，而把后一部分隐藏起来，让读者去体悟。《晋书·赵王伦传》有『貂不足，狗尾续』之语，上联隐其姓；《左传·庄公八年》有『豕人立而啼』之语，『人立』倒转即为『立人』，下联暗指其名。全联隐刺其人有如猪狗。
民国时期又有『嘲旧议员』和『讽公局』两联：
佳名从此称刚鬣；
异相于今羡大头。
猪公、狗公，公然同理事，公心何在、公道何存，似此无公益闾里；
是局、非局，局出许多钱，局内者甘、局外者苦，何时了局颂升平。
上一联的『刚鬣』即为猪的别称，而『大头』即银元，是嘲旧议员笨如猪、只认钱。公局是旧时代乡镇所设的仲裁调解机构，下一联采用『嵌名』和『反复』的辞格，讽刺公局只图捞钱，本是公益机构，反而成为乡里祸害。
古代还流行一种集俗语巧对，取两条不相干的俗语、谚语或歇后语，但放在一起却天然对偶，极为有趣，与猪有关的集俗语联如：
老鸦嫌猪黑；
乌龟笑鳖驼。
人怕出名猪怕壮；
火不烧山土不肥。
猪八戒扮姑娘—— 好歹不像；
武大郞攀杠子—— 上下都难。
另外，民间还流传着很多巧联妙对的故事，比如有一则故事讲了一个吝啬鬼要开酒店，邀请秀才写对联，吝啬鬼说：『对联要称赞我酿的酒好，做的醋酸，养的猪肥，又要祝我店中无鼠，人丁兴旺，少病多财。』秀才因为平时比较讨厌吝啬鬼，于是写一句念一句：
酿酒缸缸好，做醋坛坛酸；
养猪大如山，老鼠头头死。
另外还加了个横批：『人多、病少、发财』。吝啬鬼兴高采烈地贴出了对联和横批，却见行人个个读了捧腹大笑，原来秀才偷偷改换了对联与横批的点断方式，大家就都念成了：
酿酒缸缸好做醋，坛坛酸；
养猪大如山老鼠，头头死。
横批：人多病、少发财。
新的一年里，会有各种难以预知的欢乐或艰辛在等待着我们，愿我们都有能力把生活的任何境遇转化为旷达的笑声，把生活的压力转化为前行的动力。当然，我们祈望『九州四海常无事，万岁千秋乐未央』，每个人的身心皆有归处，就像『家』给予我们的精神感受一样，平安，宁静，温暖，喜乐。
