任 毅
自抗生素时代来临,蜂蜜止痛与促进伤口愈合的作用逐渐被大家忘却。近20年来,西方科学家加大了对蜂蜜的研究并发现,它能够比抗生素更有效地对抗伤口感染。在英国、美国、德国和法国等国,蜂蜜现已被大量用于诊所与医院,因为将蜂蜜敷于伤口表面能起到防腐、促进伤口愈合、抗氧化以及抗炎症等功效。在希腊,蜂蜜被用来缓解嗓子发炎;在加纳,蜂蜜被用于治疗由于感染引发的腿部溃疡;在尼日利亚,蜂蜜被用于治疗耳疾;在马里,蜂蜜被用于治疗麻疹;在印度,蜂蜜被用来治疗眼部感染等等。如今,蜂蜜疗法又在全球重新风靡。
蜂蜜之所以有这样的功效,是因为它能够自然地产生双氧水。这是蜜蜂在采蜜过程中产生的氧化葡萄糖酸所致。当少许水分子与其接触时,便会使糖分分解为双氧水及酸性葡萄糖,前者会产生防腐作用,葡萄糖酸则可以阻碍微生物的繁殖。同时,糖与酶的相互反应可使伤口干涸、结痂,并能合成有利于人体机制的细胞酸和促进愈合的白氨酸。
不仅蜂蜜有如此的功效,其他蜂产品也很不错:经过医学证实,蜂王浆可以抗细菌、病毒和真菌,同时能抗炎症、抗氧化,减轻疲劳,保护心脏,减缓肿瘤增长,降低胆固醇、甘油三酯,预防骨质疏松、动脉硬化,对一些癌症也有效果;蜂胶可用于抗真菌、防腐、抗炎症、麻醉等,能治疗咽炎、感冒、咳嗽、支气管炎、耳疾、牛皮癣、粉刺、鼻窦炎、闭经、阴道炎、眼部感染、口腔感染及前列腺疾病;花粉是一种酚类抗氧化剂,对前列腺肿瘤有明显疗效。 [译自法国《观点》杂志]
