我从小不爱吃煮花生母亲是知道的，但那天她却硬送来一袋盐水煮花生，让我尝尝。母亲说，秋凉了，人的食欲相比夏天有所增加，不必惯着味蕾，不能只拣喜欢的吃，不喜欢吃的也得吃点，这样营养才均衡。母亲建议我把煮花生当晚餐，因为吃不喜欢的食物，肯定吃得少，就当减肥了。这…[浏览全文]
小时候，坐在我旁边的同学小淑，考了第一名。才派了成绩表的翌日，就看到她在小息时，独自躲在操场一角哭，我跑过去问她：“什么事呢？你应该高兴呀，考了第一了。”她摇头，拼命地摇头，说：“考了第一名，掉了一个好同学。小珍今早对我说，以后不跟我一道上学放学了，因为我…[浏览全文]
耐住寂寞的吃货们，终于要迎来食蟹最好的时节。九九重阳节前后，蟹黄红亮丰腴的母蟹上市，很快，膏如凝脂白玉的公蟹，也要滚滚而来。这些被绳子五花大绑着的美好肉体，是秋天的味道。螃蟹是个抽象的生物学概念，一个认真的吃货眼里没有螃蟹，只有大闸蟹、小毛蟹、青蟹、花蟹、…[浏览全文]
蟹子们的爱情毫无美感，盔甲与盔甲嘁哧咔嚓地碰撞摩擦，却颇威武雄壮。一只公梭子蟹在水中翱翔，它伸直所有的腿脚，真正将身子挺成一枚长长的梭子，然后奋力划动两只橹片腿，飞一般穿掠水层。蟹子能达到这样的高速，连鱼类也为之吃惊，它们以为这是在逃跑。其实这时的公蟹比逃…[浏览全文]
我养过不少猫。其中我最喜欢的一只是黄白花的。这只猫，我们管它叫咪咪。我家是平房，猫从外面跑进来很脏，所以不许咪咪上床。但咪咪可不管那一套，从外面跑进来，便往床上跳。若是看见家里有人，就先在屋里转悠；瞧人不注意它，先往床边搭上一只脚，停一停；见没有反应，再搭…[浏览全文]
日本人很爱吃锅。寿喜锅、涮锅之外，还有种种名色。比如，老派的日本火锅有种做法，叫作丸炊。鳖、酱油、酒一起用土锅焖煮。温度极高，土锅通红。煮过十几年的土锅是宝：随意煮点白水，加点酱油，锅里都是鲜的，因为鳖的精华穷年累月渗进锅里去了。自鳖锅开始，日本又极重各类…[浏览全文]
北京有什么好吃的吗？梁实秋写北平的小贩挑着零嘴儿四处吆喝，这光景如今已经见不着了。汪曾祺说“五味神在北京”，酸甜苦辣咸，人间味道约莫尽此。可要回头再看，终究还是曾经的故事。如今我要斗胆说说北京有什么好吃的，却也只是瞎子摸象东拼西凑，甚至土洋结合南北掺杂。到…[浏览全文]
一些人吃橘子，会把橘络撕掉。我小时候也这么吃，被我祖母痛打头皮，她说，吃橘子撕掉橘络的人，长大要做强盗的，已经把橘子剥皮了，还抽它的筋，不仁不义，天理不容。祖母咄咄逼人的样子，历历在目。父母都很温和，甚至胆小谨慎，我有时咄咄逼人，我想这是祖母给我的礼物。刚…[浏览全文]
我家的公鸡特心疼老婆，整天眼珠子似的护着。喂食的时候，母鸡们一拥而上，只有它慢吞吞地跟在最后面。当母鸡们紧紧围着食盆埋头苦干的时候，它只在外围打转，东张西望，俨然便衣警卫哨探周遭形势。其实看得出它也很想吃，但极力忍耐。直到所有老婆都吃得心满意足，渐渐散开，…[浏览全文]
“配额用完了！”23岁时读到倪匡书里的这句叹息，笑得差点从沙发上滚下来。那么爱喝酒夜夜笙歌的他，突然有一天就喝不了了，据说是有个声音在他耳边告诉他“配额用完了”，从此，当年那个买48瓶X.O给古龙陪葬还要每瓶打开再喝几口的人，看见多好的酒都不再馋，勉强应朋…[浏览全文]
年过不惑的弟弟患上了耳鸣症，十分痛苦。据他描绘，从他耳膜深处传出来的声音，好像是强敌当前的战地鼓声，一声接一声，一声比一声急，咚、咚咚、咚咚咚，那种令人恐惧的感觉，从心尖向全身一点一点地扩散、渗透。弟弟处处求医而又处处碰壁。此后，有很长一段时间，弟弟绝口不…[浏览全文]
在华人超市看到一块雪白肥美的板油，买它！小时候跟着脍不厌细的奶奶，她的厨房里有两个白色凹凸雕花的胖肚子陶瓷罐子，一罐装白糖，一罐装猪油。我对奶奶炼猪油的过程没啥印象，但对猪油炒青菜的特有荤香有清晰的味蕾存贮。奶奶的八仙桌上有两个奶蓝色的深槽玻璃零食碟，里面…[浏览全文]
作为一个90后，我还记得在自己的青葱岁月里，最讨厌的就是来自成年人的鄙视。那时候还没有成年的90后，背负着大洋彼岸海明威那一代人的宿命，每天都被说是垮掉的一代。然后，我们也总会像海明威一样，对这种代际伤害做出纯粹感性的批判，立志要改变这种代际审视的循环。但…[浏览全文]
凌晨1点，想吃些碳水化合物。我将西蓝花和圣女果放入烤箱，再煮些蝴蝶状意大利面。之后，将煮好的意面，烤好的西蓝花、圣女果放入一个浅盘中。对切柠檬，挤出柠檬汁，淋入浅盘的每个角落。搭配一杯低因咖啡，这样一份意大利面既能满足对碳水化合物的需求，又毫无深夜进食带来…[浏览全文]
什么是烟火气？当天际还泛着蓝紫色，热浪还在地球的另一边沉睡。早起的武汉人走到街边小店，要了一个油饼包4个烧卖。十几年的小门脸，不是网红名气也不大，但油饼从来现做现炸。老板拿着长筷子在油锅里摆弄，老板娘默契地在旁边桌上一手小铲一手筷子，撑开油饼，捡起刚蒸好的…[浏览全文]