春味。笋为先
最好是大雷山的黄泥拱，配五花肉
日子因此而油光发亮
日子也因此而慢下来
慢到不温不火，慢到油汁儿
把去年的松枝撩起火泡
慢到椿婶家的土狗
焦躁不安
而笋嫩尖部分，得细心切丝
因为形式将决定内容
然后取邱隘镇的雪里蕻咸菜
——取七石缸的卤水陈香
也切寸长。一锅鲜汤
诀窍是绝不放油
这是我外祖母遁世前告诉我的
她隐身竹林笋露茗茶
她说凡事唯慢。慢谓清淡
慢为至境。外祖母远走的那天
眉间春雨，终于姗姗而来
文学港 2016年11期
