赵昌竹
毛泽东喜欢吃红烧肉，这是许多人都知道的。而毛泽东终生都爱吃鱼，恐怕就鲜为人知了。
毛泽东早年特爱吃鲤鱼。在陕西杨家沟时。卫士们常去附近河沟里捉鱼。有一次。远在山西的贺龙还专门为他捎来几条大鲤鱼。
建国后，毛泽东到各地视察时，喜欢品尝当地的特产鱼。他对南京的“龙池荷包鱼”、合肥的“包公鱼”大加夸奖。每次到武汉，他都要点一道清蒸武昌鱼，还留下了“才饮长沙水。又食武昌鱼”的词句。
晚年时，毛泽东喜欢吃“胖头鱼”(鳙鱼)，而且特别爱吃鱼尾上那段肉。有一次，毛泽东望着汤碗里那又肥又大的鱼头。幽默地说：“这条鱼比一般的鱼头大，不知它比别的鱼聪明不聪明。想来是大脑发达，应该聪明吧。多吃这种大鱼头，一定会使大脑发达。”
毛泽东还爱吃鱼冻，而且在每顿用餐的最后才吃。鱼冻是鱼汤冷却凝结而成的，腥味较重。一位工作人员不解地问他：“主席，鱼冻腥得很，有什么好吃的啊?”毛泽东笑着说：“我就是要这种腥味呢，鱼不腥就不是鱼了。”
毛泽东一生吃鱼无数。有一次，他幽默地对护士长吴旭君说：“我在世时吃鱼太多，死后就把我火化，骨灰撤到长江里喂鱼。你就对鱼说：‘鱼儿呀，毛泽东给你们赔不是来了。他生前吃了你们，现在你们吃他吧，吃肥了你们好去为人民服务。这叫物质不灭定律。”
选自《周末》
