我的家乡文昌市东郊镇，三面环海，地势平坦，是个小半岛。由于地貌特殊，这里连一条象样的小河都没有，因而三日无雨地就旱，下一天雨地就浸。没有水利保证就无法搞农业，家乡人就只能种点蕃薯过日子。在上个世纪六七十年代，我的家乡是个缺粮区，农民年年吃国家统销粮，日子过得很艰难。
我们这里缺水，因而就没有水田，但农民也种稻，我们种的稻子叫“赤种”。就是不下雨，把地犁松平整，把秧苗种下去，它们也会回青分蘖，严格地说，这不叫插秧，这叫“种秧”。小时候，我也跟母亲去种稻，挖一个小洞，把秧苗放在洞里，培土压紧就可以了，跟钟树种草差不多一样。如果下一点雨，“赤种”生长就很快。“赤种”跟其他水稻不一样，一是稻杆硬，不容易倒伏，二是长得高，两个月后比我们小孩的个子还要高。有时候我跟小伙伴们捉迷藏，我就躲在“赤种”里面，弄得谁都捉不到我。
“赤种”耐旱，也好管理，就是产量低，一亩地能打一百来斤就了不起了。
赤米很好吃，煲粥，粘乎乎的，又香又甜。赤种早熟，别的稻才扬花，它就开镰了。家乡有吃新的习俗，这天要煮干饭，而且不加蕃薯，吃了几个月的蕃薯粥，早就吃腻了，而且又饿得快，每年这一天，我总吃的弯不了天。
赤米也是做糖供的好食料。赤种收割下来，晒干以后，除了做饭以外，母亲总是留一半在春节做糖供，祭拜祖宗。
年快到了，家家户户都忙着爆米花做糖供。在爆米花的那一天，我们都穿着有口袋的衣服，把爆米花装得满满的，一边玩，一边吃，好香呀！
在80年代，大米自由供应，想吃多少就买多少，家乡人再也不种赤种了。
