尹季显
很多年以后，我骑车、开车或者跑步经过青青田埂，仍会不自觉地想起父亲带我去挖花生的那个遥远的清晨。当时，农民往往是天不亮就起床，扛起锄头下地去了；如果路程比较远，就要骑上二八自行车，把锄头木把架在车后轮支架上，我一般就是坐在后座上跟着上地。
深秋的農田里露水很大，需要把裤腿挽起来干活；我的任务多是除草，有的杂草用锄头很容易除，有的狡猾的草偏偏长在花生苗中间，勾结得很紧密，那就只能下手去薅，这样一来，袖子就难免沾湿，也经常会连带着拔出一些倒霉的花生果；刚刚走向成熟的花生表皮和果实融为一体，很嫩很白汁水丰盈，你把表面的泥土甩干净，用牙一咬，一股脆脆甜甜的味道就扑面而来，这时的花生像水果一样，比后来水煮、油炸、爆炒的都好吃。
花生成熟之后，就需要从地里挖出来，如果是墒好的沙土地，轻轻一拔就完事；如果是干旱的黏土地，就非常考验人的耐力，经常是前面一个人挖花生，后面一排人溜花生，过几天还有小孩子们成群结队再来溜一遍。童年时代，最高兴的就是溜花生时挖到了田鼠窝，田鼠很聪明，偷的都是最好的花生，运气好的话能装半袋子；但是这样的花生人们担心有病菌，不敢多吃，只好掺杂着卖掉。
花生秧拉到家里之后，很大的工作量是摔花生，先把一个椅子翻过来，就在椅子腿上摔打，一个个肚大饱满的花生果就掉落在地面上，半天工夫就堆成了小山；农忙的时候顾不上做饭，肚子饿了那就一边摔花生一边吃花生，生的熟的半生不熟的都吃，有时候就馒头有时候就大蒜，结果吃伤了胃口，之后虽然对花生豆再也提不起食欲了，但是它却永远刻在我的记忆中，再也忘不掉了。
