石毓智
阅读分享：莎士比亚说：“学问必须合乎自己的兴趣，方才可以得益。”这句话告诉我们兴趣对于做学问的重要性。不少世界一流的大学，就善于利用兴趣来激发学生的学习热情，比如美食。这种“美食诱惑”的教育做法，既不奢侈，也不浪费，充分利用了人“吃”的天性，来激发师生的求知兴趣和研究热情，保持人們对科学的热情，是一种比较另类的教育方法。（特约教师：山东省泰安市东平明湖中学 张芯）
世界一流大学之所以能成为世界一流，原因是多方面的，其中，善于激发学生的学习热情是重要原因之一。我曾前后在美国读书访学近十年，这些大学经常会利用美食来激发学习热情。
我在斯坦福大学读书，“白吃”了多次午晚餐。斯坦福是私立大学，不仅有钱，而且财政上的自主权也大，会拿出不少钱用在学术活动的饮食上。
斯坦福愿意在美食上“破费”的目的，是引诱、激发大家的学习兴趣和研究热情，所以并不是任何学术活动都提供吃的。那些大型的名人演讲，本来就很受欢迎，一般不提供。对于小型的、冷僻学科的讲座，则大都有免费食品。越不吸引人的学科讲座，所提供的免费食品就越精美。给我印象最深刻的是一次哲学讲座，不仅有精美的食品、水果，还有啤酒、葡萄酒，这是我唯一一次碰上有酒喝的学术讲座。我当时有些贪杯，一大杯葡萄酒下肚，立刻就有点上头。不过，喝高后听哲学讲座，悟性特别好。
斯坦福自发式的群众学习小组特别多，什么名目都有。而这些小组之所以能长期坚持下去，与美食刺激是分不开的。
后来2010年秋季，我再赴斯坦福访学，旁听过一门波利亚数学课，波利亚是该校数学系已故的知名数学家，该课程主要是为参加美国大学生数学竞赛的学生提供培训的。而教学方法也很特别，我称之为“必胜客数学法”。
上课时间定在每周一下午6点到9点，这个时间正好与吃晚饭时间冲突。开始时我还疑惑，谁会不吃晚饭饿着肚子来学数学呢？后来每次上课，教授先讲10分钟左右，主要是讲些解题思路，然后发给大家一些数学题。这时候，外边的餐馆开始把学校预先订好的必胜客比萨和饮料送到。
闻到香味的学生便从教室里蜂拥而出，排队去取自己喜欢的品种。一会儿，只见学生们一手拿着必胜客，一手拿着数学题，或站，或坐，或沉思，或谈论，气氛热闹非凡。
过了三四十分钟，大家吃饱喝足了，就陆续回到教室。那些对老师给的问题有了答案的学生，就主动在黑板上演示，然后讨论、评判。
我们总讲“食不言，寝不语”，到底有没有什么科学道理，没人去想。然而，我在斯坦福期间，很多专业都有一个“午餐盒讲座”，是安排在中午12点至1点的讲座，请的都是世界各地的大专家。大家都端着自己的午饭，有自己家里带的，有食堂买的，有中餐的，有西餐的。讲座中间提问题，很多人得先把嘴里的食物咽下去，才能开口。中国人的第一反应就是，这也太随便了吧，似乎对讲者不太尊重。其实，他们根本就没有把吃饭看作不严肃，把学术讲座看得太严肃。
把“美食诱惑”用于教育的做法，既不奢侈，也不浪费，充分利用人的天性，诱发师生的求知兴趣，保持人们对科学的热情，是一种另类的教育观念。
张珠容摘自《看天下》
