黄敏
西班牙海梅一世大学一项研究显示，地中海式饮食可能有助于青少年提高学习成绩。研究论文刊载于最新一期《儿科学学报》。研究人员观察西班牙卡斯特利翁省38所中学和体育俱乐部的269名青少年，发现坚持地中海式饮食与学习成绩和语言表达能力显现积极关联。
先前研究显示，地中海式饮食可能有助于延缓认知能力衰退，降低罹患老年痴呆症等疾病风险。这种饮食方式还可能抵御空气污染对健康造成的損伤，降低死于心脏病发作和中风的风险。
地中海式饮食法指多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油、鱼和禽肉，少吃红肉和加工食品。
