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  • 作者: 读者·校园版
  • 来源: 归一文学
  • 发表于2023-11-09
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  • 潘富俊

      悲回风之摇蕙兮,心冤结而内伤。

      物有微而陨性兮,声有隐而先倡。

      ——《九章·悲回风》

      

      蕙,古又名菌,今名罗勒、九层塔、零陵香、薰草等。蕙或菌均是零陵香,是《楚辞》所载的主要香草之一,共在18篇26句中出现,大部分篇章用“蕙”,只有《七谏·自悲》和《九叹·惜贤》称“菌”。蕙全株具有芳香,能除恶臭,随身佩带可散发香味。总状花序形如高塔层层叠起,因此取名“九层塔”。古代“祓除”祭礼常用此植物薰香,此即“薰草”一称的由来。有时它可和其他香草混合,制作成固体“汤丸”,用于煮水洗澡,作为净身香料。宋代《本草衍义》记载,古代妇女常用罗勒浸油润发,说“香无以加”。另外,用此草做床垫或坐褥,会有满室生香的效果。

      罗勒古称兰香,香味虽浓,但未见古人用作食品香料。但在我国台湾和华南地区,烹调时会用罗勒去除肉食的腥膻之味。罗勒全株含挥发油,除当作香料使用外,茎、叶、老化枝干及根均可入药,茎葉为产科良药。“罗勒”一名最先出现在宋代的《嘉祐本草》,该书载明了罗勒的各种药效。《本草纲目》记载,罗勒的种子“能治目翳”,俗称“光明子”。由此可知,罗勒全株皆有药学用途。罗勒或九层塔如今已有多种不同的栽培品种,常见的有紫茎种、绿茎种、细叶种、矮罗勒等。

      “蕙”又可解为报春花科的灵香草。此外,人们又称一茎多花的兰花为蕙。

      【植物小档案】

      学名:Ocimum basilicum L.

      科别:唇形科

      一年生草本植物,茎高30厘米~70厘米,多分枝。小枝四棱,被短柔毛。叶对生,呈卵圆形或卵状椭圆形,长2.5厘米~5厘米,宽1厘米~2.5厘米,先端钝或急尖;叶边缘呈不规则齿牙状,背面有腺点。花序轮线状,每轮约6花;唇瓣,花冠淡紫色,或上唇白色,下唇紫红色,长约0.6厘米。小坚果卵球形,黑褐色。原产于非洲和亚洲温带地区。

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